聖誕乾果麵包
食材
高跟粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋黃兩個 45g
奶+水 130g
牛油 20g
餡料：
乾果 35g
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合 靜置30分鐘 提拉麵團x4次（每組中間休息20分鐘） 成光滑麵團 隔天使用（放雪櫃） 造型加入乾果 發酵至2倍大
2 ：
劃十字 噴水 放上杏仁片 牛油一片 200度 焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/VXGfV70toto?si=01RHjOkLKnqSAYb7
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食材
高跟粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋黃兩個 45g
奶+水 130g
牛油 20g
餡料：
乾果 35g
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合 靜置30分鐘 提拉麵團x4次（每組中間休息20分鐘） 成光滑麵團 隔天使用（放雪櫃） 造型加入乾果 發酵至2倍大
2 ：
劃十字 噴水 放上杏仁片 牛油一片 200度 焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/VXGfV70toto?si=01RHjOkLKnqSAYb7