雞蛋豆腐羹
食材
絞肉 200g
豆腐 1盒
薑末 1.5小匙
蒜末 1小匙
蔥白末 1小匙
高湯 400ml
胡椒粉 少許
雞蛋 2顆
芡水 適量
作法:
1 ：
首先熱油鍋，將蔥、薑、蒜末下鍋爆香後加入豬絞肉炒熟
2 ：
加入豆腐，隨意地將豆腐切碎。
3 ：
加入高湯、胡椒粉煮滾。
4 ：
稍微煨煮一下後，加入蛋液煮熟。
5 ：
起鍋前加入蔥花，芡水勾芡就完成了。
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食材
絞肉 200g
豆腐 1盒
薑末 1.5小匙
蒜末 1小匙
蔥白末 1小匙
高湯 400ml
胡椒粉 少許
雞蛋 2顆
芡水 適量
作法:
1 ：
首先熱油鍋，將蔥、薑、蒜末下鍋爆香後加入豬絞肉炒熟
2 ：
加入豆腐，隨意地將豆腐切碎。
3 ：
加入高湯、胡椒粉煮滾。
4 ：
稍微煨煮一下後，加入蛋液煮熟。
5 ：
起鍋前加入蔥花，芡水勾芡就完成了。