打工仔multi-tsking需要大量記憶力？營養師醒腦飲食貼士 每日補充肌肽提升記憶力

所謂「職場如戰場」，打工仔無時無刻都要保持頭腦清晰靈活！不過面對繁重工作負擔，忙到頭昏腦脹，難免出現健忘情況，例如忘記上司指派工作、開會時反應變慢半拍，記性差以至影響工作效率！想提升記憶力，有人選擇飲咖啡、做運動、冥想放鬆，但效果似乎有限？營養師Vivian Chu指可以簡單從飲食入手，補充一種關鍵營養物質，輕鬆踢走「金魚腦」！

上班族職場通病！拆解無記性原因

香港上班族長期被工作轟炸，OT是常態，放工還要湊小朋友，睡眠時間嚴重不足。Vivian表示：「睡眠不足會干擾大腦中的記憶篩選機制，導致記憶混亂或不完整。加上壓力大，令腦部積聚對腦細胞有害的自由基，當人體抗氧化物不足以將游離基分解，容易產生氧化壓力，加速認知功能退化。」高壓工作環境也會影響情緒健康，變得無記性、難專注、情緒低落等，同時又會影響睡眠質素，形成惡性循環。除了工作過勞，肌肽（Carnosine）流失也是「傷腦」原因之一。Vivian解釋：「肌肽由兩種胺基酸組成，尤其在腦部與肌肉的組織含量濃度特別高。目前已證實肌肽具有保護神經元、減少自由基累積和增加腦部血流量等功效，對維持記憶力和認知功能相當重要。」人體雖然可以合成肌肽，但隨著年齡增長，肌肽含量急速減少，記憶力也隨之下降，「所以要每日補充肌肽，有助促進腦部血液循環，避免人未老、腦先衰！」

「補腦」關鍵在肌肽！如何確保攝取足夠？

肌肽存在於蛋白質高的肉類，以雞肉最為豐富，比其他肉類更容易吸收。不過打工仔從早到晚忙個不停，食無定時，經常以外賣解決三餐，未必能透過日常飲食攝取足夠肌肽，Vivian表示可以考慮以雞精作為額外補充！

其中⽩蘭⽒®原味雞精，選用無激素優質嫩雞，經過10多小時獨特製作過程，濃縮萃取天然嫩雞精華，絕無人工添加。當中含有高濃度微分子肌肽^，更容易吸收，幫助人體穏定攝取肌肽。超過50份國際科研報告實證功效，增加腦部血流量及改善記憶力，連續飲用更有助提升8.5%記憶力*，腦部表現更Smart#！

額外飲食貼士 每日一樽記憶力Up！

Vivian最後提醒，打工仔應該盡量選擇蒸、煮等烹調方式的外賣，煎炸和加工食物少揀為妙，避免誤墜飽和和反式脂肪的邪惡陷阱！「 珍珠奶茶和汽水等高糖飲品也要小心，長期過量飲用，有機會引發身體發炎反應，除了增加糖尿病、肥胖等慢性疾病風險，也會干擾神經元的正常功能，導致認知功能下降。」每朝飲⽩蘭⽒®原味雞精，配合均衡飲食，全面促進健康，輕鬆提升記憶力，表現自然醒過人！

^肌肽是一種天然存在於雞肉中的二肽，每樽(70克)的白蘭氏®原味雞精含有至少34毫克肌肽(Carnosine)。*研究指出連續14天每日飲用2支白蘭氏®原味雞精，有效提升記憶力8.5%。Suttiwan P, Yuktanandana P, Ngamake S,Nutrients. 2018 Jul; 10(7): 845.#Regular intake of Carnosine leads to memory improving benefits which is part of smarter brain performance