【中環美食2023】Me, Myself & I 美食嘉年華｜名廚六手聯乘Fusion菜晚宴&餐廳DJ派對

近月連串美食美酒嘉年華相繼落幕，不過原來派對尚未完場。中環交易廣場人氣餐廳 Liberty Exchange 將於11月2日至4日（週四至週六）舉行一連三日限定活動《Me,Myself & I 》。當中包括11月2至3日兩場奢華六手聯乘八道菜晚宴，以及11月4日的「Relish the Rhythm 早午餐」以及「Me, Myself & I Music 音樂派對」。齋聽都食指大動！

三大名廚聯手炮製六手晚宴

由 Liberty 集團主廚 Yoo-Song Do、Liberty Exchange 行政總廚 Chris Tuthill 與多倫多的 Patois 餐廳主廚 Craig Wong 攜手合作，呈獻八道菜六手聯乘晚宴（每位HK$788）。

牙買加華裔名廚 Craig Wong 擅長將中菜和牙買加風味融合成天衣無縫的創意料理。他的餐廳 Patois 曾多次入選加拿大最佳餐廳百強。而 Craig 的得力助手 Doo 同樣富創意，擅長在地道亞洲美食加入地中海元素！來自香港 Liberty Exchange 的行政總廚 Tuthill 是一位煙燻燒烤大師，擁有大批忠實粉絲。是次晚宴的菜單由三位大師合力策劃，揉合加勒比中國菜與韓國和美國三地美食，交相輝映。

盛宴先以清新開胃的椰子柑橘刺身拼盤揭開序幕，包括小龍蝦、鮑魚、鮮蝦，並加入老虎奶和椰奶醃漬，鮮甜爽口。前菜橄欖牛肉餡餅充滿香濃肉汁；富貴香辣龍蝦球混合辣椒、牛油、青檸及多款香料，配以彈牙龍蝦球，鮮味十足又有鑊氣。主菜嚴選矜貴食材入饌，包括燉牛尾意大利雲吞，伴以馬鈴薯泥，加上色彩繽紛的烤紅蘿蔔作點綴，啖啖滋味。

富有肉汁的秘製香辣烤雞由燒烤大師Tuthill操刀，經過高溫熏製和香烤後鎖住大量肉汁，配上口感豐腴的紅豆飯和捲心菜，夾雜陣陣雞油香，餘韻猶長。另一道牙買加辣椒大蝦燴飯，以特級椰子油煎香虎蝦，配上粒粒分明的米飯，口感層次豐富。最後奉上口味創新的冧酒烏龍茶雪糕，以清新甜點為精彩的八道菜晚宴完美作結。

預訂八道菜六手晚宴：
https://www.eventbrite.hk/e/six-hands-dinner-liberty-x-patois-toronto-tickets-735383771657

Relish the Rhythm 早午餐

Liberty Exchange 一日限定 Relish the Rhythm 早午餐（每人HK$388）將於11月4日下午2時起開始供應。

早午餐提供三款前菜，包括西非荔枝泥配煙燻鹽鱈魚酸種麵包、椰子柑橘刺身和牛頰肉玉米片；主菜方面亦提供烤雞窩夫、牙買加香椒飯和肉質鮮甜爽彈龍蝦。所有菜式均糅合各地優質新鮮食材，並與三位主廚的精湛廚藝相輔相成，讓食客體驗非凡的美食之旅。

客人亦可加配HK$228，升級兩小時無限暢飲套餐，與好友們於週六下午相聚，享受假日歡樂時光。

精彩活動一浪接一浪，11月4日晚上6點開始，Liberty Exchange 將呈獻「Me, Myself & I」音樂派對（每人HK$150），每位包括2杯飲品。餐廳更與 Get Groovy Crew 合作，提供現場DJ音樂，讓客人一同盡情狂歡！現凡提前於網上預訂，更有機會於抽獎活動中嬴取豐富禮品。預訂 Me, Myself & I Music 音樂派對：https://www.eventbrite.hk/e/me-myself-i-music-party-tickets-733310831437?aff=ebdssbdestsearchLiberty Exchange Kitchen & Bar官方網站： www.lex.hk地址：中環干諾道中8號交易廣場二座地舖電話：2810 8400營業時間：週一至週六 中午12時至10時

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