熊本屋台村的體驗
「屋台」是日本九州特色的街頭美食風格，好比香港的大排檔，注重的是街頭風味和人情味。記得五年前去福岡時，就到訪過好幾處的福岡屋台，雖然食物不是絕頂美味，但跟店主和客人均有交流，那份人情味令我印象好深刻。
今次來到熊本，得知有個「熊本屋台村」，一到埗首晚便走過去，看看跟福岡屋台有什麼分別。
熊本屋台村門口的燈籠牆就成為遊客打卡位，當時都有遊人在此拍照。
福岡屋台是一個個在街道上的小型排檔，而熊本屋台村則像一條美食街甚至像個餐飲主題商場，由門口開始已感到好有規劃，像屋台主題公園般。
當日是星期四晚上，熊本屋台村人流不算多，遊客和本地客各佔一半。
十多間店舖之中，類型大多似居酒屋，提供的食物大同小異，例如串燒、刺身、炸物等，也有賣熊本名物之一的馬肉刺身。
熊本比較多台灣遊客，屋台村有檔台式酒館也是正常事。
原本唔知食乜好，忽然望到一間店內有人在吹奏色士風，被音樂吸引了進去。
最初還以為演奏者是店主，但他奏完後便快速地離去，似乎是隔離舖的人或只是路過的街客，幾詭異，郤又顯出這裡的風土人情。
聽完演奏後，便在店內的吧枱坐下點菜。好想吃串燒，於是隨意點了幾串，砌成一客串燒拼盤。
廚師不太懂英文，只注專地烹煮，並沒怎樣交談。
自選的串燒拼盤包括有: 豚肉、雞肉、雞腎、鳥蛋、甜椒，每串由130円至250円之等，好抵食。串燒落了幾重手的椒鹽和木魚花，很惹味。
叫了杯啤酒來配燒物!
因來之前已吃了一碗拉麵，因此一客串燒已足夠了。
可能是平日，屋台村比較靜，決定在星期六晚再來過，看看週末氣氛又如何!
星期六晚七點幾再訪熊本屋台村!
週末果然熱鬧得多了，很多店都幾乎坐滿客，當中本地客反而佔大多數，或者當刻不是旅遊旺季吧。
今次選了另一間店，皆因想吃一些炸物!
點了一客天婦羅拼盤，以及「明太蓮根」(明太子蓮藕) (750円)!
天婦羅的粉漿中等厚度，炸得還算可以，只是未到特別出色那種。
反而幾喜愛這客明太子蓮藕餅「明太蓮根」，炸得很爽脆!
飲品方面，想試些特別的，見店內有單張推介，就點了一杯「熊本屋台村燒酎」雞尾酒(460円)。
店員示意可以選擇兩款熊本出產燒酎其中之一來調製，我其實不懂選擇，就求其選了一款「球磨燒酎 櫻菜」
燒酎雞尾酒除了用熊本燒酎外，檸檬亦是熊本產的，加入梳打水調製，出來的酸甜度很平衡，酒精感不算很重，在初夏的晚上喝來感覺很爽!
當時鄰座是兩位本地女生，原本一路都沒有溝通，直至我拿出無線充電器出來時，她們突然露出很驚訝的樣子，用日語示意問我借來看看，我便示範把手機連充電一拼拿起手，有點覺得自己像表演魔術一樣，熊本人是否未習慣用無線充電，或是想借意跟我談話? 不過，之後我們都沒有再交流，我未吃完她們已埋單離開。
屋台村中央位置，有一列自助的燒酌機，提供多款的燒酎，100円一小杯，可惜當天已飲了很多酒，沒空間再試。
對熊本屋台村的感覺
跟第一個感覺一樣，像美食街多過大排檔，太有規劃，反而少了街頭小店的氣氛，只像居酒屋，食物還算可以，如要真正去感受屋台風味，還是去福岡比較好。
熊本屋台村地址: 熊本市中央區城東町2-22
營業時間: 12:00-23:30 (每月第一個、第三個週三休息)
官方網址: https://kumamoto-yataimura.com/cms
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