Apinara‧每晚限定一枱‧極致泰式中菜宴🌼🌿✨

發布於 2022年10月10日08:35

泰國過江龍Apinara，近來推出咗「曼谷唐人街盛宴」! 將傳統泰菜與粵菜結合，帶來口感新穎嘅Fusion料理！此外，食材括囊鮑魚、海參、花膠、燕窩、原隻豬手、各式海鮮… 用料矜貴，人均連加一都係七百零，個人覺得以金鐘地段嚟講真係幾抵食！不過，呢個套餐每晚限定一枱，所以訂座時要問清楚，模門釘就唔抵！

✦ 曼谷唐人街盛宴 HK$688(位）

✨ 泰式牡丹蝦刺身 🍴4/5
頭盤已非常精彩！牡丹蝦蝦頭經過酥炸，好香口，蝦肉則肥美多肉，膠質重，底下仲配粒粒北海道帶子刺身，整體口感豐富！神來之筆係由泰式香料和酸辣醬汁製作而成嘅啫喱汁，一齊食辣辣地好醒胃！

✨ 香脆紅咖喱魷魚球 🍴3.5/5
用咗粵菜做法，以墨魚和魷魚製作泰式炸肉球，非傳統上用蝦肉！外層脆卜卜，內層煙韌彈牙，極有咬口。魷魚球帶有香茅味，又有紅咖哩＋冬陰公做嘅醬點綴，食完都唔覺膩！

✨ 泰式冬蔭酸辣湯 🍴4/5
超濃稠的酸辣湯！裡面的配料也是很豐富，
例如有木耳絲、鴨紅、蟹肉和蟹籽等。

✨ 泰式滷水原隻豬手煲 🍴4/5
豬手燉得好綿滑，侍應輕輕一夾就骨肉分離！無論係豬手定溏心蛋都超有味，散發濃濃滷水香！底層仲有冬筍同埋鹹酸菜，成件事好惹味！🤤

✨ 泰式蟹肉奄列 🍴3/5
蟹肉奄列非常大份，喺厚厚嘅煎蛋皮中，釀滿蟹肉，又有炸乾蔥同埋炸蒜，整體味道偏香口。不過，個人略嫌乾咗少少，如果中間濕潤多少少就prefect啦！

✨ 南薑香茅魚湯佛跳牆 🍴4.5/5
整個套餐，最矜貴莫過於呢款佛跳牆！珍貴食材包括北海道海參、活鮑魚、花膠、瑤柱等，好有氣派！南薑香茅魚湯飲上去好溫潤暖胃，滿滿膠質，啱晒愛滋補嘅女生！

✨ 鮑汁拌麵 🍴4/5
泰北金麵細心咁卷成筒形，擺盤好精緻！溝埋濃郁嘅鮑魚醬汁同食，作為結尾，作為澱粉怪表示滿意。

✨ 椰皇燕窩焦糖燉蛋 🍴4/5
燉蛋蛋味濃郁香甜，又有脆皮焦糖，口感一流！鍾意上面有椰皇燕窩，好滋潤哦！

📍店家傳送門： @apinarahk

With：@hkfood_station, @seleneccc, @eatortrip, @linggholic, @katieebelly

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#daydayfoodie_restaurant
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