K11 musea 內新派精緻粤菜
今次去到呢間位於K11 musea 入面嘅中菜餐廳
可以食盡浙、京、滬、粵菜
品嚐到一系列嘅傳統菜式
當中亦有一啲比較創新嘅菜式
環境方面空間感幾大 以金色同紅色為主調
感覺幾華麗🫶🏻
更有獨立包廂 有返啲私隱度
適合一大班人聚會😆
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▫️冰沙酸梅聖女果$58 | 撈汁伴杭茄 $68
陳醋啫喱紅蜇頭$108 |松仁豆乾馬蘭頭 $78
前菜食左呢幾款！
冰鎮聖女果酸酸甜甜 係開胃前菜 🫶🏻
茄子個汁辣辣地幾惹味☺️
紅蜇頭即平時食嘅海蜇🪼 偏向軟身 啫喱狀～
同樣酸酸地 係幾醒胃
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▫️ 火朣燉菜膽 $68 /碗
呢個湯清清地唔錯！
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▫️北京烤鴨配麼麼皮 $498
鴨肉鍋巴卷 +$28 (每件)
中菜最愛菜式之一🙈
烤鴨皮好脆🥳 肉質唔會嚡口
麼麼皮都好軟熟
配埋甜醬、京蔥等配料 一齊食🫶🏻
鍋巴卷卷皮稍腍 脆番啲就好了！
鴨肉碎微辣 幾香口～
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▫️ 堂焗蒜香明蝦球 $198
蝦肉夠爽彈😋蒜香可以再重啲
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▫️ 鮑魚神仙雞 $598 🌟
另一最期待嘅菜式
有原隻雞、鮑魚、豬手🥳
雞肉都幾滑 皮可以更脆
最鍾意係豬手👍🏻炆得幾軟腍入味
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▫️ 梅菜乾豬肋排 $148 🌟
豬肋排炆得幾腍 骨肉分離～
平時少食梅菜 唔會太咸！
▫️ 傳統紹興三鮮 $188 (小) /$268 (大)
浙江菜之一
好足料嘅煲 有蝦、蛋餃、豬肚、番茄等
再加上清湯～ 色彩豐富！
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▫️ 黃魚雲呑 $78
雲吞皮薄 雖然係魚肉
但係唔會有細骨或者好腥
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▫️手工蝦多士 $148 🌟
蝦多士唔會太油膩 好脆口 中間蝦肉幾結實
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▫️ 招牌蟹肉炒飯 $158
炒飯炒得幾乾爽👍🏻蟹肉再多啲就好
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▫️黃金煎堆 (有細版本)
超大個煎堆！會剪開黎食 皮薄幾脆口
入面係無餡嘅～ 薄薄地一片
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▫️桂花酒釀丸子 $68
丸子軟糯 有一兩粒偏硬 桂花味幾突出
酒味已揮發 所以唔太覺！
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📍金枝玉葉 @goldenblossomshk @gaiagroup.hk
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓401號舖
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