岡山特產 帶來地道味蕾體驗

岡山縣位於日本，素有「晴天之國」美譽，盛產香印提子、白米及清酒等特產。近日，由岡山縣主辦、日本駐香港總領事館、日本食品海外推廣中心及日本貿易振興機構聯合協辦的「岡山晚會」在香港成功舉行，展示了岡山縣的豐富美食和文化魅力。日本駐香港總領事岡田健一親臨現場，並在致辭中表示，希望能讓香港市民感受岡山的獨特美食和豐富的觀光資源。

岡山縣擁有得天獨厚的氣候條件，日照充足，這讓當地盛產的香印提子、優質香米及清酒成為美食愛好者的最愛。里海米使用蠔殼作為天然肥料的香米，不僅營養價值高，還具備絕佳的口感。除了里海米，岡山縣的越光米、絹娘米和朝日米等優質米種也是當地特產之一。另外有被譽為「幻之酒米」的雄町米，用它釀造的清酒，因為甜度和酸度的完美平衡而成為佳釀之選。與岡山特產的香印提子搭配品嚐，更能凸顯其獨特風味。

「岡山晚會」中介紹了岡山的傳統美食文化——「晴壽司」。這種料理起源於江戶時代，由岡山大名池田光政提倡節儉政策演變而來，通過將各式配菜擺放於米飯之上，再配上一碗湯的方式，打造豐富的餐飲體驗。餐後加入熱茶成為茶泡飯，更提供了不同層次的味覺享受。