【灣仔】有緣才吃到的牛雜和雞蛋煎腸粉

近幾年甚少去灣仔，灣仔北的會展除外。因此，聞名已久的「雄記美食」一直都沒機會光顧。早就聽說雄記的營業時間只能作參考，既不定時休業，亦經常早早便收檔，就算經常出沒灣仔，遇上或許也要看機緣。

最近恰巧有幾次要在上午去灣仔辦事，每次中午前便走過去雄記碰碰運氣，可是，店家一係沒開門營業，一係就要大排長龍，始終欠了些少緣份。

五月某日，這天剛巧在早上11時許就完成工事，便又去看看，終於有運到了，碰到雄記開門，而且不用排隊就可直入。

雄記室內掛滿香港電影海報，由久遠年代的《表姐，你好嘢!》、《英雄本色III》到近期的《虎毒不》也有，還有一些香港本土特色的裝飾和潮流物品，來到時播著Beyond的歌，足證店主真的好L愛香港，難怪吸引包括我在內的人前來。

初次來到，就點了招牌的牛雜，以及雞蛋香煎蝦米腸粉。

「牛雜河」(HK$55)

這天不想吃咖哩，點了原味的牛雜河。

一大碗有齊牛肚、金錢肚、牛粉腸、牛肺、牛膀等主要的牛內臟，熟度恰到好處，可能因湯底濃味，感到牛雜味道偏鹹。

「雞蛋香煎蝦米腸粉」(HK$24)

牛雜雖尚算不俗，但吸引力仍不及這道雞蛋蝦米腸粉，店家並不吝嗇蛋汁，蛋皮大得幾乎蓋過腸粉，令每件腸粉都有蛋香，而又不失煎腸粉的爽脆，完全不用加醬油，已經好滋味。

飲品方面，看餐牌以為只有汽水，一問之下，仲有自家製的「檸檬薏米水」(HK$12)以及「凍腐竹糖水」。

現時很少見到手寫單了，應該列入香港文化遺產。

這店已累積了不少熟客，見他們跟店員有講有笑，極有街坊店的氣氛，這才是我心目中的灣仔。

食物簡單，美味加上人情味，足以令我再回頭，下次再有緣來到時，希望試試咖哩牛腩，或其他香港味道。

雄記美食

地址: 灣仔克街6號廣生行大廈B座地下B2號舖

電話: 37088715

營業時間: 星期一至六 11:00 – 16:00, 星期日休息

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