《絕對值得推介的純素點心～緻素坊》

發布於 2021年09月13日03:21 • wendysugar@gmail.com

自問未能食素，但好友推介，今日就到新開業的緻素坊飲茶，好友更搵埋老闆之一的大廚出來推介，我地就由大廚Dicky發辦，一行三人叫到成枱都是素點心，款款超好食，估唔到無肉不歡的我，都超讚。Dicky表示這裡的所有點心都是手工製，做到外皮厚薄適中，而且絕不黐牙，每日現場新鮮製作，所以入口即嘗到那份新鮮的口感，絕對值得推介俾各方好友。

飲茶唔少得蝦餃、燒賣及叉燒包，這裡做到原汁原味，幾可亂真，但重點是一點都唔油膩，好好味。

筍尖蝦餃皇 $42 蝦餃皇皮薄餡靚，內裡是彈牙的素蝦，還用了筍子，和真蝦餃皇的做法一樣，只是內裡全是素材料，賣相和味覺都和真蝦餃一樣，必試呀！

香菇燒賣 $42

入面好似吃到豬肉的口感，其實是新豬肉及煮好耐的菇，咬落去味道口感和真燒賣無異，值得一試。

黑松露野菌餃 $46 個人至愛之一，入口那黑松露香全數湧入口內，食一啖即愛上，點算好呀！一籠四粒要留肚，只能食住兩粒，所以話下次一定會再來就咁解。

手撕杏鮑菇 $62 我愛吃香口食物，簡直好食到令人無法自拔，全部人手撕，入口脆口到不得了，若不是要留肚食其他點心，一定會encore。

靈芝菇素腸 $40 晶凝通透的腸粉，內裡全是雜菇餡料，脹卜卜的好足料，配埋自家製豉油，都是果句超好味呀！

甘荀鹹水角 $36

脹卜卜的外型超可愛，鹹水角皮加了甘筍汁來搓皮，餡料有榨菜絲、素肉、雜菇等，入口糯香煙韌，足料夠味，真是色香味俱全。

秘製素叉燒 $118

咬落去口感似肥叉燒，真是好味到無得彈，叉燒好香脆呀! 一點也不像是麵筋的素肉。

蘿蔔絲酥餅 $42