香港上環酒吧 Bar Leone 奪全球最佳酒吧 為本地調酒界創下歷史

香港上環意式雞尾酒吧 Bar Leone 榮登《World’s 50 Best Bars 2025》榜首，成為首間奪得全球第一的香港酒吧，為本地調酒界寫下歷史新章。頒獎典禮於10月8日在香港舉行，亦是該獎項首次選址本港舉辦。

Bar Leone 由意大利調酒師 Lorenzo Antinori 創辦，自2023年6月開業以來，憑精緻卻平易近人的意式雞尾酒打響名堂。他指：「Bar Leone 獲選世界最佳酒吧，這份殊榮不只屬於我們，更是香港的驕傲。這份認可肯定了團隊的努力，也印證香港憑藉創新與好客精神，穩踞全球酒吧業的核心地位。本週迎接全球頂尖調酒師匯聚香港，為城市注入令人興奮的活力，能夠參與其中我們深感榮幸。」

Bar Leone 的核心理念是 “cocktail popolari”（大眾雞尾酒），致力營造「人人可親近的高質社區酒吧體驗」：「一間好的酒吧不只在於雞尾酒，還包括食物、燈光、音樂、杯墊設計、餐巾及服務質素，這些細節共同構成完整的體驗。」他強調，Bar Leone 的菜單沒有花巧或煙霧效果，「寫出來的就是客人喝到的」。他相信酒吧的長遠成功，取決於「每天對品質的堅持與用心」。

本年度榜單中，第二名為墨西哥城的 Handshake Speakeasy，第三名為巴塞隆拿的 Sips。另一間香港酒吧 Coa 排名第38。

Coa 主理人 Jay Khan 表示：「能夠獲得世界頂尖的肯定，對我們團隊而言是一項非凡的成就，也充分體現了他們的專業與熱誠。香港能成為本屆頒獎禮的主辦城市，是值得自豪的光榮時刻，我們很榮幸能參與其中，為展現這座城市多元而蓬勃的餐飲業貢獻力量。」

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