【東京】上野的平民價人氣炸豬排

今次來到東京，又再一次吃我喜愛的炸豬排，不過因今次行程太緊迫，沒有時間去一些極高人氣的名店，既然住在上野，便在該區找一間相對較好的炸豬排店，於是去了一間叫「とんかつ山家 上野店」。

相對銀座和涉谷，上野是較為平民化。這間「とんかつ山家」 亦如是，最平的炸豬排只是900円，難怪門外大排長龍。

抵達時大約中午12點半，在門外及室內排了約35分鐘，才可以坐下。

室內座位只有約10個，全是圍著吧台坐。據說二樓有十多個座位，但當日未有開放。

本想拍攝廚師炸煮的情況，但員工示意不能拍，惟有靜靜等吃，最終只拍美食和自己的食相。

如前述，最平的炸豬排是900円，最貴的「炸豬背里脊肉」也只是1100円，就選最貴那款。除了豬排，還供應海老等其他炸物。

先來一碗綠茶和一客醬菜。

炸豬排附送白飯和味噌湯

炸豬排整齊地排列，並附有椰菜絲，碟上附有黃芥末，而桌前的醬油只有一款，沒設有磨芝麻的工具。

以往吃過很多日式炸豬排，不少是喜歡把豬肉炸成有少少粉紅的狀況，而這店則炸至全熟。豬肉的油脂不算多，吃起來，外層是十分鬆脆，但肉質稍為不夠軟滑，偏向爽身那種。

如以同類炸豬排而評，這店只屬於中上，吃過有些極高人氣的名店，是1500円以上甚至2000幾円，這裡900至1100円就吃到，以這個價錢而言，這個水準是很好了。如果要在上野區吃一頓平民價錢的炸豬排，這間可以一試。

とんかつ山家上野店

地址: 東京都台東區上野4-5-1 (上野禦徒町站/廣小路站步行約3分鐘)

營業時間: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00

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