健康是吃出來的！專家給你將超級食物融入「早、中、晚」餐食譜推薦 | Women's Health | Women’s Health

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即使在平時的飲食中，三大營養素(蛋白質、醣類、脂質)已達到平衡，你是否有攝取足夠微量營養素呢？其實，微量營養素對身體也有許多好處。其中一種增加微量營養素的方式，即是在飲食中加入超級食物。

超級食物是指經過科學認證，對健康有正面影響的食物，以下介紹四種簡單方法，讓你在三餐中輕鬆加入超級食物！

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如果你早上習慣喝檸檬水或果昔，可以嘗試在飲料中加入粉狀的超級食物，像是螺旋藻、綠茶粉或薑黃。高蛋白螺旋藻包含豐富的維生素B，綠茶具有大量抗氧化物質，有助於預防特定癌症。而薑黃也有顯著抗發炎功效。

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讓你的沙拉與眾不同！平日午餐應該有許多人都是在便利店隨便買個三明治吧？不妨早起準備一份沙拉便當，並加入各種超級食物。

＜基底＞

多項研究證實，菠菜比羽衣甘藍更具超級食物的價值，因為菠菜含有大量的鉀，可以降低血壓。同時它也富含鐵和大量β-胡蘿蔔素，可以降低氣喘的風險，並減少特定癌症機率。對紫外線敏感的人來說，菠菜也能提升肌膚的免疫力。

＜配料＞

石榴籽：抗氧化物質能降低血壓。

杏仁：優質脂肪降低心臟病的機率。

南瓜籽：高蛋白種子含有豐富礦物質。

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綠色蔬菜增加營養價值

根據英國國民健康署（NHS），花椰菜有助於降低特定癌症的風險，同時也是維生素C、A和K的良好來源。因此可以將煮熟的花椰菜加入白飯，不僅讓食物看起來更豐富，還能增加營養價值。

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嘗試製作酪梨慕斯吧！

超級食物酪梨富含各種營養素，能提供身體需要的脂質和維生素E，不僅健康還很美味！

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