夜王｜拆解15個夜總會術語　「起雙飛」原來關人工事

吳煒倫執導、黃子華與鄭秀文主演的《夜王》稱霸賀歲檔，票房有望節節上升，電影以夜總會為主題，重新勾起港人對昔日紙醉金迷的尖東夜場的好奇，戲中還原懷舊夜總會文化，包括大量獨特術語，未去過夜場未必估到背後含意。

金魚vs木魚
至於金魚缸內的舞小姐就分成木魚及金魚兩種，前者是敲擊樂器，意指廣東話俗稱性交的「可以扑」，後者則是不提供性服務的小姐。

點枱
到夜總會尋歡的客人如果睇中某一位小姐，就可以「點枱」，指定該位小姐坐枱。

框
啱傾的話更可以「框」住小姐只陪他一位客人，雖然不同夜場規定各異，大多「小框」指買下小姐的四個鐘，「大框」則是把小姐上班時間全買下，萬一客人突然改變主意亦可以隨時「解框」要求小姐離開。

起雙飛
「插飛仔」是計算小姐人工的方法，小姐一埋枱坐下就會在枱上的杯上插一張俗稱「飛仔」的紙張，每張飛仔大約是一首歌的時間，累積愈多飛仔收入就愈多，如同一時間有兩位舞小姐坐枱招呼同一位客人，客人同時須付出雙倍飛仔，據傳是俗稱「起雙飛」的由來。

散鐘、A鐘、街鐘
小姐計鐘分成不同形式，除了金魚缸，媽媽生還會帶着小姐四處遊走供客人挑選，短暫坐枱試探口味以「散鐘」計算，如果試過後留低的小姐就會轉為「A鐘」，客人亦可以消費至指定額將小姐帶離場，這個時候就會以「街鐘」計算。

純出、S出、電出
客人帶小姐出場後的下場活動亦有特定術語，「純出」指小姐可以陪客人睇食、食宵夜，但不會進行性交易，且不能到酒店、人少的地方、客人或小姐家中，「S出」意指雙方將進行性交易，「電出」則是客人不用親身前往夜總會，只須打電話給媽媽生指名小姐出場。

暗配
不止客人可以選擇小姐，小姐亦有一定的選擇權，「暗配」正是指小姐不會明言自己是「木魚」還是「金魚」，根據當下與客人互動的感覺，再決定是否接客。

四出三回
客人帶舞小姐「小出」短暫出場，大多時候都須遵守「四出三回」的規定，即買下小姐的4小時，但執行上約定俗成會扣除來回夜總會的交通時間，所以小姐實際上只須陪伴客人3小時後，就要回到夜總會當值。

攞手袋、食糖水
「攞手袋」的暗示相當形象化，客人買鐘準備帶小姐出場，小姐就會收拾行裝，攞起手袋陪客人離開夜總會，亦有另一說法「食糖水」，據指是「石塘咀」的諧音，在19世紀末塘西（石塘咀）是妓寨集中地，當時的嫖客為了掩人耳目，就會以「食糖水」暗示去塘西，沿用至後期亦有人以食糖水暗示到時鐘酒店開房。