เมนูสุดฮิต "แมงกะพรุนหัวกระสุน" กินมั่วขิตได้ แนะห้ามกินคู่กับอะไรบ้าง

เมนูสุดฮิตนาทีนี้ต้อง "แมงกะพรุนหัวกระสุน" ที่เทรนกำลังมาแรง แต่ล่าสุดกรมอนามัยออกมาเตือน คนกินแมงกะพรุนหัวกระสุน เสี่ยงอันตรายไม่รู้ตัว กินไม่ถูกวิธีอาจทำให้ตายได้ เป็นความจริง

แมงกะพรุนหัวกระสุน (Cannonball Jellyfish หรือ Stomolophus meleagris) เป็นแมงกะพรุนชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างโดดเด่นสมชื่อ คือหัวกลมคล้ายลูกกระสุนปืนใหญ่ และมีสีขาวขุ่นไปจนถึงออกน้ำตาลแดงเล็กน้อย เป็นแมงกะพรุนที่มีพิษเล็กน้อยไม่สามารถทำให้มนุษย์ถึงตายได้ แต่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ประโยชน์

• มีโปรตีน คอลลาเจน แร่ธาตุ และมีแคลอรี่ที่ต่ำ แต่ก็มีความเค็มที่อันตราย

ข้อควรระมัดระวัง

• ต้องรับประทานแบบสุกเท่านั้นและหลีกเลี่ยงการรับประทานเป็นประจำ

อันตรายจากการรับประทาน

เมื่อถูกแปรรูปเป็นอาหาร ปริมาณพิษที่มีจะน้อยลง ทำให้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย เพื่อลดความเสี่ยงแนะนำให้ผู้ที่ยังไม่เคยรับประทานลองรับประทานเล็กน้อย และรอดูผลประมาณ 30 นาที หากมีอาการแพ้ เป็นผื่นแดง มีอาการคันที่ผิวหนังหรือบริเวณปาก แนะนำให้หลีกเลี่ยงการรับประทาน หากเป็นไปได้แนะนำให้พบแพทย์เพื่อประเมินและหาสาเหตุของการแพ้

สำหรับผู้ที่เคยรับประทานและไม่มีอาหารแพ้ กรมอนามัยขอเน้นย้ำให้ล้างให้สะอาด ล้างและแช่น้ำหลายน้ำ เพื่อลดความเค็ม กำจัดพิษที่อาจหลงเหลืออยู่และต้องนำไปทำให้สุกก่อนรับประทาน

สิ่งที่ ไม่ควรกินคู่ คือ นม น้ำอัดลม แอลกอฮอล์ และคาเฟอีน เพราะเป็นการเพิ่มความเสี่ยง ทำให้ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน หรือเกิดอาการแพ้ได้