จีนกำหนดมาตรฐานบริการ “อาหารโรงเรียน” เพื่อความปลอดภัยของเด็ก

อัพเดต 23 กรกฎาคม 2568 เวลา 1.55 น. • เผยแพร่ 6 ชั่วโมงที่ผ่านมา • เดลินิวส์

สำนักบริหารการกำกับดูแลตลาดแห่งรัฐของจีนประกาศ “แนวปฏิบัติการจัดการของผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหารในโรงเรียน” ซึ่งเป็นมาตรฐานระดับชาติด้านการบริการอาหารในโรงเรียนฉบับแรก ที่จะบังคับใช้กับผู้ประกอบการที่ให้บริการจัดเตรียม และจัดส่งอาหารแก่โรงเรียนอนุบาล ประถมศึกษา และมัธยมศึกษา ตั้งแต่วันที่ 1 ธ.ค. 2568

สำนักข่าวซินหัวรายงานจากกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน เมื่อวันที่ 22 ก.ค. ว่าแนวปฏิบัติดังกล่าวกำหนดว่า ผู้ประกอบการต้องแต่งตั้งพนักงานประจำที่รับผิดชอบการจัดการและตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงต้องจัดซื้อวัตถุดิบหลัก เช่น ข้าว แป้ง และน้ำมัน จากผู้จัดจำหน่ายที่กำหนดเท่านั้น พร้อมเก็บรวบรวมรายงานการทดสอบวัตถุดิบแต่ละชุดไว้เป็นหลักฐานด้วย

ขณะเดียวกัน กระบวนการจัดเตรียมอาหารของโรงเรียนจะต้องบูรณาการเข้ากับระบบเฝ้าติดตามห้องครัวที่สามารถตรวจสอบผ่านอินเทอร์เน็ตได้อย่างโปร่งใส โดยทั้งโรงเรียน พ่อแม่ผู้ปกครอง และนักเรียนสามารถเข้าถึงเพื่อตรวจสอบขั้นตอนการปฏิบัติงานที่สำคัญ

ปัจจุบัน จีนมีโรงเรียนอนุบาล ประถมศึกษา และมัธยมศึกษา รวมกันมากกว่า 460,000 แห่ง ซึ่งมีนักเรียนรวมกันมากกว่า 237 ล้านคน.

ข้อมูล : XINHUA

เครดิตภาพ : GETTY IMAGES