ผู้จัดการร้าน ยันไม่ได้ล้อเลียน หลังถูกเขมรบิดเบือนเรื่องแก๊สพิษ ทำร้านเสียหายหนัก

อัพเดต 15 ชั่วโมงที่ผ่านมา • เผยแพร่ 15 ชั่วโมงที่ผ่านมา

ผู้จัดการร้าน ยันไม่ได้ล้อเลียน หลังถูกเขมรบิดเบือนเรื่องแก๊สพิษ ทำร้านเสียหายหนัก วอนหยุดสร้างเฟกนิวส์ แจงควันอาหารเป็นเทคนิคเพิ่มบรรยากาศในการเสิร์ฟ

จากกรณีที่เกิดกระแสดราม่าบนโลกออนไลน์ หลังจากดาราชื่อดังของไทยอย่าง “แอน ทองประสม” และ “หลิงหลิง คอง” โพสต์คลิปรีวิวการรับประทานอาหารที่ร้าน Hangetsu Omakase ซึ่งมีการเสิร์ฟเมนูที่ใช้ควันจาก dry ice ประกอบการจัดจาน

โดยบรรยากาศในคลิปมีเสียงหัวเราะและความสนุกสนานตามธรรมชาติ แต่กลับมีชาวโซเชียลในประเทศกัมพูชาบางส่วนบิดเบือนว่าเป็นการล้อเลียนเหตุการณ์สงครามและการใช้อาวุธเคมี จนนำไปสู่กระแสโจมตีอย่างรุนแรงและรวดเร็วในโลกออนไลน์

ล่าสุดวันที่ 1 ส.ค. 2568 นางสาวเมธิณี อายุ 43ปี ผู้จัดการร้าน Hangetsu Omakase เปิดใจกับ “ข่าวสดออนไลน์” ว่า ตนรู้สึกตกใจอย่างมากที่คลิปดังกล่าวกลับกลายเป็นประเด็นข้ามประเทศ ทั้งที่ไม่มีเจตนาอื่นใดนอกจากเป็นการเสิร์ฟอาหารตามมาตรฐานโอมากาเสะที่ทางร้านใช้มาโดยตลอด ตนยืนยันว่าเมนูที่ใช้ควันนั้น คือ “ไอศกรีมซอร์เบต์” ซึ่งเป็นเมนูที่เชฟทำสดต่อหน้าลูกค้าโดยใช้ dry ice หรือไนโตรเจนเหลว เพื่อเพิ่มประสบการณ์ที่แปลกใหม่ ซึ่งได้รับเสียงตอบรับอย่างดีมาโดยตลอด ตนได้รับอนุญาตจากลูกค้าในการเผยแพร่คลิปดังกล่าว และไม่เคยคิดว่าจะถูกนำไปเชื่อมโยงกับประเด็นอ่อนไหวที่ไม่เกี่ยวข้องกันเลยแม้แต่น้อย

นางสาวเมธิณี กล่าวต่อว่า ภายหลังจากคลิปถูกแชร์ออกไป กลับมีคอมเมนต์โจมตีเข้ามาจำนวนมากในเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยเฉพาะจากบัญชีที่ไม่ได้ใช้ภาษาไทยและไม่ใช่ลูกค้าของร้านจริง ส่งผลให้คะแนนรีวิวบน Google Maps ลดลงจาก 4.8 เหลือ 2.8 ทันที ตนจึงเร่งรีพอร์ตรีวิวไม่เหมาะสม และรวบรวมหลักฐานส่งให้ Google ตรวจสอบ จนคะแนนถูกปรับกลับคืนมาในภายหลัง

ด้าน นายเกรียงศักดิ์ เชฟประจำร้าน เปิดเผยเพิ่มเติมว่า เมนูที่เป็นประเด็นนั้นคือ“ยูสุซอร์เบต์” ซึ่งเป็นเมนูที่มีตั้งแต่ร้านเปิดเมื่อ 5 ปีก่อน โดยเป็นการผสมน้ำยูสุลงในไนโตรเจนเหลวเพื่อให้เย็นจัดและมีกลิ่นหอมสดชื่น พร้อมเกิดควันเพื่อเพิ่มบรรยากาศในการเสิร์ฟ ซึ่งเป็นเทคนิคปกติของร้านอาหารแนวโอมากาเสะ ไม่ได้มีเนื้อหาหรือวัตถุประสงค์ในการล้อเลียนหรือสื่อถึงเหตุการณ์ใด ๆ ทั้งสิ้น โดยยืนยันว่าผู้ที่มีความรู้ในแวดวงอาหารจะเข้าใจได้ทันทีว่านี่คือกระบวนการทางครัว ไม่ใช่คอนเทนต์สงคราม

ทั้งนี้ ทางผู้จัดการร้านและเชฟ ยืนยันตรงกันว่า ทางร้านไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความขัดแย้งทางการเมืองหรือสงครามใด ๆ การดำเนินธุรกิจของร้านเป็นไปด้วยความสุจริตตั้งแต่เปิดให้บริการ และตั้งใจทำอาหารคุณภาพให้ลูกค้าอย่างจริงใจ ตนหวังว่าเหตุการณ์ครั้งนี้จะเป็นบทเรียนสำคัญให้สังคมออนไลน์ใช้วิจารณญาณมากขึ้น และไม่ตกเป็นเครื่องมือของการบิดเบือนหรือการโจมตีทางไซเบอร์ที่ไร้หลักฐานโดยเฉพาะจากสิ่งที่ไม่ใช่ความจริง เพราะตอนนี้คุณกำลังสร้างเฟคนิวส์ด้วยตัวคุณเอง