หมอทางเดินอาหาร แนะนำ 5 อาหารปลดล็อก "ท้องผูก" 1 ในนั้นคนไทยดื่มกันทุกเช้า
5 อาหารที่ช่วยให้ขับถ่ายได้ดี ตามคำแนะนำของแพทย์ทางเดินอาหาร 1 ในนั้นกระตุ้นลำไส้ได้ในไม่กี่นาที
หลายคนอาจเคยประสบปัญหาท้องผูกจนรู้สึกเหมือนติดอยู่ใน “นรกท้องผูก” ซึ่งเป็นอาการที่แม้จะไม่สบายตัว แต่ก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติสำหรับหลายคน อย่างไรก็ตาม หากเป็นอาการเรื้อรังควรไปพบแพทย์ แต่ข่าวดีก็คือ คุณไม่จำเป็นต้องรีบพึ่งยา เพราะมีอาหารหลายชนิดที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และคลายปัญหาท้องผูกได้อย่างธรรมชาติ
ดร.มิไคอิล ยาคูบอฟ แพทย์ระบบทางเดินอาหารจาก Manhattan Gastroenterology เผยกับ The Post ว่า “ผมพบผู้ป่วยท้องผูกบ่อยครั้ง แม้ว่ายาจะช่วยได้ แต่อาหารที่เรากินเข้าไปต่างหากคือก้าวแรกที่ดีที่สุดและเป็นธรรมชาติที่สุด”
และนี่คือ 5 อาหารที่ช่วยกระตุ้นลำไส้ให้กลับมาทำงานอย่างนุ่มนวล เมื่อระบบขับถ่ายเริ่มรวน
5 อาหารช่วยปลดล็อก "ท้องผูก"
1. กีวี
ผลไม้ขนฟูชนิดนี้เป็นแหล่งไฟเบอร์ทั้งละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ อีกทั้งยังมีเอนไซม์แอกทินิดิน (actinidin) ซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารได้ ยาคูบอฟแนะนำว่า วันละ 1-2 ลูกก็เพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่ และยังมีน้ำตาลต่ำ ไม่ทำให้ท้องอืดเหมือนผลไม้บางชนิด
2. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะอุดมด้วยไฟเบอร์ละลายน้ำ โดยเฉพาะเบต้า-กลูแคน ซึ่งช่วยดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้ทำให้อุจจาระนุ่มและขับถ่ายง่ายขึ้น การเริ่มต้นเช้าด้วยข้าวโอ๊ตจึงเป็นทางเลือกที่ดี งานวิจัยยังพบว่ากินข้าวโอ๊ตเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และภาวะอ้วน อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงข้าวโอ๊ตรสสำเร็จรูปที่ผ่านการแปรรูปเพราะมักมีน้ำตาลเพิ่ม
3. เมล็ดเจีย
เมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถดูดซึมน้ำได้หลายเท่าน้ำหนักตัว กลายเป็นเจลที่ช่วยเพิ่มปริมาณและทำให้อุจจาระนุ่มขึ้น นอกจากนี้ ยังอุดมด้วยโอเมก้า-3 และไฟเบอร์ แนะนำให้ใส่เมล็ดเจีย 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ โยเกิร์ต หรือสมูทตี้ แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาที เพื่อให้พองตัวเต็มที่ก่อนรับประทาน
4. กาแฟ
กาแฟแก้วแรกตอนเช้าช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ใหญ่ได้จริง โดยบางคนอาจรู้สึกผลลัพธ์ภายในไม่กี่นาทีหลังดื่ม อย่างไรก็ตาม การดื่มคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำและทำให้ท้องผูกหนักขึ้น ควรดื่มน้ำตามมาก ๆ เพื่อช่วยรักษาความชุ่มชื้น
iStockphoto
5. ผักโขมต้ม
ผักโขมที่มีน้ำเป็นส่วนใหญ่ถึง 90-95% เป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ช่วยดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้ พร้อมไฟเบอร์และธาตุเหล็กสูง เหมาะสำหรับผู้ที่มีท้องผูกเกี่ยวข้องกับภาวะโลหิตจาง ผักโขมต้มครึ่งถ้วยช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและไฟเบอร์ให้มื้ออาหาร และย่อยง่ายกว่าผักสด เหมาะจะกินคู่กับโปรตีนจานโปรด
ดร.มิไคอิล ยาคูบอฟ กล่าวว่า อาหารที่ช่วยบรรเทาท้องผูกมักอยู่ในกลุ่มผลไม้ไฟเบอร์สูง เมล็ดพืช ผักใบเขียว และธัญพืชเต็มเมล็ด แม้จะไม่มีอาหารวิเศษที่ช่วยให้ขับถ่ายได้แน่นอน แต่ถ้าให้เลือก เขาคิดว่าอาหารที่เหมาะที่สุดและตอบโจทย์คือ "กาแฟ"