กินกระเจี๊ยบเขียวทุกวัน ดีจริงหรือเสี่ยงแฝง?

อัพเดต 18 สิงหาคม 2568 เวลา 7.25 น. • เผยแพร่ 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา • SIAMRATH VARIETY

กระเจี๊ยบเขียว (Okra) เป็นผักที่คนไทยคุ้นเคย กินได้ทั้งแบบต้ม แกง หรือนำไปทำอาหารอื่น ๆ มีทั้งข้อดีและข้อควรระวัง

ไฟเบอร์สูง – ช่วยระบบขับถ่าย ป้องกันท้องผูก และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ลดคอเลสเตอรอล – เมือกลื่นในฝักช่วยดักจับไขมันและคอเลสเตอรอล
บำรุงหัวใจ – มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์ และโพลีฟีนอล ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
ควบคุมน้ำหนัก – แคลอรีต่ำ อิ่มนาน เหมาะกับคนควบคุมอาหาร
วิตามินและแร่ธาตุ – อุดมด้วยวิตามินซี วิตามินเค กรดโฟลิก และแมกนีเซียม ดีต่อภูมิคุ้มกันและกระดูก
ช่วยควบคุมน้ำตาล – เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน (แต่ไม่ควรใช้แทนยาหลัก)

…