‘BONUS SUKI’ เรือธงลำใหม่ของเอ็มเค เดิมพันครั้งใหญ่ชิงตลาดบุฟเฟต์สุกี้
ในช่วงเวลาที่ตลาดบุฟเฟต์สุกี้แข่งขันกันดุเดือด ผู้เล่นหน้าเก่าอย่างเอ็มเค ถูกท้าทายจากแบรนด์หน้าใหม่ที่ตบเท้าเข้ามาชิงส่วนแบ่งการตลาดแบบไม่หยุดหย่อน จึงต้องส่ง ‘BONUS SUKI’ ในฐานะพระเอกคนใหม่ที่จะเป็นเรือธงกับบุฟเฟต์สุกี้ที่ร้อนแรง
ก่อนหน้านี้ เอ็มเคได้ทดลองตลาดด้วยโปรอิ่มไม่อั้น “MK คุ้ม คุ้ม อิ่มไม่อั้น” ในราคา 299 บาท จนกลายเป็นที่พูดถึง และได้รับผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี ดูได้จากยอดขายรวมพุ่งสูงขึ้นกว่า 49% เพียง 4 วัน โดยเฉพาะยอดขายเฉพาะสาขาที่มีโปรโมชันนี้สูงขึ้นกว่า 98% และดันยอดขายโตกว่า 42% เพียง 22 วัน จนต้องต่อโปรนี้ออกไป 1 เดือน (ตั้งแต่ 1 ก.ค. 68 – 31 ก.ค. 68) รวมถึงขยายสาขาบริการเป็น 299 สาขา ในโลตัส บิ๊กซี และสาขาอื่น ๆ ที่ร่วมรายการ
ล่าสุด เอ็มเคได้เปิดตัว ‘BONUS SUKI’ ที่ดูเหมือนว่าจะมาเจาะตลาดบุฟเฟต์สุกี้โดยตรง ราคาเริ่มต้นที่ 219 บาทต่อคน (ไม่รวมเครื่องดื่มรีฟิล 39 บาท และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%) ซึ่งราคาสุทธิจะอยู่ที่ประมาณ 276 บาท พร้อมเมนู ให้เลือกกว่า 60 เมนู เช่น หมูสันคอ, เนื้อบริสเกตออสเตรเลีย, กุ้งสด, ลูกชิ้น, ติ่มซำ, ของทานเล่น โดยประเดิมสาขาแรกที่โรบินสัน ไลฟ์สไตล์ สระบุรี และมีกำหนดเปิดให้บริการวันที่ 16 กรกฎาคม 2568 เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 05.00 น. เพื่อรองรับลูกค้าที่ต้องการทานสุกี้ในช่วงเวลากลางคืน
การเดิมพันครั้งของเอ็มเคไม่ใช่แค่การขยายไลน์ธุรกิจธรรมดา แต่เป็นย่างก้าวเชิงกลยุทธ์ที่ต้องการพิสูจน์ตัวเองในสังเวียนบุฟเฟต์ที่เต็มไปด้วยคู่แข่งที่มีศักยภาพ มากฝีมือ จึงเป็นการเดิมพันครั้งใหญ่ของธุรกิจให้สอดรับกับบริบททางสังคมที่เปลี่ยนแปลงไป โดยเฉพาะตลาด Mass Segment ที่แบรนด์ใหม่ของธุรกิจจะเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่เน้นความคุ้มค่า และราคาประหยัดได้ง่ายขึ้น อีกทั้ง ยังตอบโจทย์เทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่นิยมทานบุฟเฟต์มากขึ้น อย่างที่แบรนด์อย่าง “สุกี้ตี๋น้อย” และ “ลัคกี้สุกี้” ที่ได้รับความนิยมอยู่ตอนนี้
แน่นอนว่าหากประสบความสำเร็จก็จะเป็นการตอกย้ำความเป็นเจ้าตลาดอย่างแท้จริงของเอ็มเคให้กลับมาเป็นตัวเลือกแรก ๆ ของลูกค้าอีกครั้ง โดยหลังจากประกาศไปไม่กี่วัน ดูเหมือนจะมีสัญญาณบวก โดยราคาหุ้นของ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ในวันที่ 14 ก.ค.68 พุ่งสูงคิดเป็น 13.8% อยู่ที่ราคา 19.80 บาท ทำระดับสูงสุดในรอบหลายเดือน
เมื่อพูดถึงจุดเด่นที่จะเป็นข้อได้เปรียบของเอ็มเคกับตลาดสุกี้ที่ดุเดือดนั้น แบ่งได้ดังต่อไปนี้
ความแข็งแกร่งของแบรนด์: เอ็มเคสร้างแบรนด์มาอย่างยาวนาน คนส่วนใหญ่รู้จักเมื่อนึกถึงสุกี้ จนมีความน่าเชื่อถือในสายตาลูกค้า
ระบบการจัดการที่มีประสิทธิภาพ: เอ็มเคมีครัวกลางขนาดใหญ่ที่ผลิต และจัดการวัตถุดิบได้เป็นจำนวนมาก ทำให้บริหารต้นทุน และควบคุมคุณภาพได้ดี รวมถึงบริหารจัดการภายในร้านที่มีขั้นตอนการดำเนินงาน เช่น การเรียงวัตถุดิบ, การขนย้ายเมนู
ต้องมาดูกันว่า ‘BONUS SUKI’จะมาพร้อมกับจุดเด่นอะไรที่จะมัดใจนักกินได้อยู่หมัด และจะสามารถผงาดขึ้นเป็นผู้นำในตลาดบุฟเฟต์สุกี้ได้ตามที่ MK คาดหวังไว้หรือไม่ คงต้องจับตาดูฟอร์มของพระเอกคนนี้อย่างใกล้ชิด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง