พาทำ กองเยาะ จับปลา วิถีทำกินของชาวลุ่มน้ำชี | สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์

สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - วิถีชีวิตของชาวบ้านลุ่มน้ำชี เมื่อถึงช่วงน้ำลด จะพากันทำ กองเยาะ จับปลากินแบบวิถีอีสาน วิถีชีวิตชาวบ้านลุ่มน้ำชี ที่บ้านบุ่งหวาย ตำบลสงเปือย อำเภอคำเขื่อนแก้ว จังหวัดยโสธร พอเข้าสู่หน้าแล้งน้ำจะแห้ง ชาวบ้านจะเอากิ่งไม้ ท่อนไม้ มากองรวมกันเอาไว้ในลำห้วยชีหลงเป็น กองเยาะ ให้ปลาเข้าไปอยู่อาศัย จากนั้นก็ลงอวนลาก ได้ปลามาทำกินเป็นอาหาร ปลาที่จับได้มีทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ปลาขาวสร้อย, ปลาตะเพียน, ปลาแขยง, ปลากด, ปลาค้าว, ปลาตองกาย และ ปลาช่อน แต่ละครั้งที่ทำกองเยาะสามารถจับปลาได้ไม่ต่ำกว่ากองละ 50 กิโลกรัม พอได้ปลามาแล้ว จะนำปลาไปคัดแยก ปรุงเป็นอาหารเมนูต่าง ๆ เพื่อกินร่วมกัน หรือที่เรียกว่า การกินข้าวป่า เมนูอาหารที่ทำมีหลายเมนู เช่น ต้มปลาใส่มดแดง, ก้อยปลา และ ปิ้งปลา การทำเมนูก้อยปลา เริ่มจากนำปลาขาวสร้อยมาขอดเกล็ด แล่เอาแต่เนื้อ จากนั้นนำมาสับ วัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ คือ มดแดงจากรังสด ๆ นำมาคลุกเคล้ากับเนื้อปลา ปรุงด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา ผงชูรส และผักซอยต่าง ๆ ผสมให้เข้ากัน ก็จะได้เมนูก้อยปลาแล้ว อีกหนึ่งเมนูที่เด็ดไม่แพ้กัน คือ ปิ้งปลาขาวสร้อย โดยนำปลาที่หามาได้นำมาจัดเรียงใส่ไม้หีบ ทาด้วยเกลือ ปิ้งด้วยไฟอ่อนจนสุกกลายเป็นสีเหลือง น่ากินมาก จากนั้นนำใส่จาน นั่งล้อมวงร่วมกันกินบริเวณริมลำห้วย นายนิมิตร หาระพันธ์ อายุ 66 ปี เครือข่ายชาวบ้านลุ่มน้ำชีตอนล่าง บอกว่า เป็นการพบปะทำกิจกรรมร่วมกัน และยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์ ความสามัคคีของชาวบ้านลุ่มน้ำชี ปลาที่เหลือจากทำเป็นอาหารก็แบ่งกันกลับบ้านเอาไปกิน หรือไปขายสร้างรายได้ให้ครอบครัว กดติดตามช่อง CH7HD News ได้ที่ : https://cutt.ly/YTch7hdnews ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ https://news.ch7.com #สนามข่าวเสาร์อาทิตย์ #ข่าวช่อง7 #CH7HDNEWS ติดตาม CH7HD News และ TERO Digital ได้ที่ : https://linktr.ee/ch7hdnews_tero