ทำไม “ไขมันดี” ถึงจำเป็นต่อชีวิต?
ไขมันดี (Good Fats) อย่างโอเมก้า 3, โอเมก้า 6 (ควรทานไม่เยอะ
,9และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) ไม่ได้เป็นแค่แหล่งพลังงาน แต่คือ “โครงสร้างพื้นฐาน” ของหลายระบบในร่างกาย หากขาดไขมันเหล่านี้ อวัยวะสำคัญจะทำงานได้ไม่เต็มที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 9 ระบบหลักต่อไปนี้
1. สมอง – ไขมันดีเป็นส่วนประกอบหลักของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท โดยโอเมก้า 3 (DHA, EPA, ALA) มีส่วนช่วยเพิ่มความจำ ลดภาวะซึมเศร้า และป้องกันสมองเสื่อม
2. หัวใจ – ลดไตรกลีเซอไรด์ เพิ่ม HDL (ไขมันดี) ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว และลดการอักเสบในระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. ตับ – ควบคุมการเผาผลาญ ป้องกันภาวะไขมันพอกตับ และช่วยให้การหลั่งน้ำดีสมดุล
4. ไต – เสริมความแข็งแรงของเยื่อหุ้มเซลล์ไต ลดการอักเสบ และช่วยควบคุมความดันโลหิต
5. ผิวหนัง – คงความชุ่มชื้น ลดสิวและผื่นผิวหนัง พร้อมทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์
6. ดวงตา – DHA เป็นองค์ประกอบสำคัญของเรตินา ช่วยรักษาการมองเห็น ป้องกันต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม
7. ข้อและกระดูก – ช่วยลดการอักเสบในข้อ และสนับสนุนการสร้างคอลลาเจนให้แข็งแรง
8. ฮอร์โมนและระบบสืบพันธุ์ – ไขมันดีเป็นวัตถุดิบสร้างฮอร์โมนเพศ เช่น เทสโทสเตอโรน เอสโตรเจน และโปรเจสเตอโรน ส่งผลต่อรอบเดือน การทำงานของรังไข่และอสุจิ
9. ระบบภูมิคุ้มกัน – ช่วยควบคุมการอักเสบให้สมดุล สนับสนุนการทำงานของเม็ดเลือดขาว และเพิ่มความสามารถในการต้านโรคติดเชื้อ
ไขมันดีไม่ใช่สิ่งที่ควรเลี่ยง แต่เป็น “สารอาหารจำเป็น” ที่ร่างกายต้องการทุกวันเพื่อดูแลอวัยวะสำคัญ หากเลือกแหล่งไขมันคุณภาพ เช่น น้ำมันสกัดเย็น ปลา ถั่ว อะโวคาโด หรือเมล็ดแฟลกซ์ ก็จะช่วยสร้างสมดุลทั้งสุขภาพกายและใจในระยะยาว
แหล่งที่มา
• Alberta Health Services, Canada – The Benefits of Omega-3 Fats albertahealthservices.ca
• Wikipedia (Italian) – Olio di pesce และข้อมูลจาก EFSA, European Food Safety Authority it.wikipedia.org
น้ำมันสกัดเย็นUpoil(อัพออยล์)2กระปุก(รวม60ซอฟเจล)น้ำมัน byเมล็ดแฟลกซ์น้ำมันอะโวคาโดน้ำมันมะกอกน้ำมันงาขี้ม่อนโอเมก้า3,9 ลงตัว https://s.lazada.co.th/s.vyQrL
#Newsthepoint #สุขภาพ