พาชมเบื้องหลัง ‘ไข่ไก่สด’ ที่เด็กๆ โรงเรียนบ้านร้านตัดผม เลี้ยงกันเอง

อัพเดต 1 วันที่แล้ว • เผยแพร่ 1 วันที่แล้ว • The Bangkok Insight

พาชมเบื้องหลัง "ไข่ไก่สด" ที่เด็กๆ โรงเรียนบ้านร้านตัดผม เลี้ยงกันเอง

“โรงเรียนบ้านร้านตัดผม” โรงเรียนเล็กๆ ใน จังหวัดชุมพร ที่เคยขาดโปรตีนในมื้อกลางวัน วันนี้เด็กๆ เลี้ยงไก่เอง เก็บไข่เอง ทำเมนูโปรดได้ทุกมื้อ เหลือก็ขาย สร้างรายได้เสริม สร้างโอกาสใหม่ๆ

ไข่ไก่สด

ทุกเช้าที่โรงเรียนบ้านร้านตัดผม ไม่ได้เริ่มต้นด้วยแค่การท่องสูตรคูณหรือร้องเพลงชาติ…แต่มาพร้อมเสียงเจี๊ยวจ๊าวของเด็กๆ ที่รีบตรงดิ่งไปโรงเรือนไก่ไข่

ที่นี่ “ไข่ไก่” ไม่ได้เป็นแค่ของกิน แต่คือบทเรียนที่ปลุกให้เด็กๆ รู้จักความรับผิดชอบ การทำงานเป็นทีม และลงมือทำจริงทุกเช้า

ไข่ไก่สด

โรงเรือนไก่ขนาดกะทัดรัดกับแม่ไก่สาว 150 ตัว กลายเป็นพื้นที่เรียนรู้ที่มีชีวิต เด็กๆ ป.4-6 รวมทีมกันดูแลทุกขั้นตอน ตั้งแต่ให้อาหารไก่ คำนวณปริมาณให้พอดี เช็กระบบน้ำ เปิดพัดลมระบายอากาศ ไปจนถึงทำความสะอาดโรงเรือน

ผลลัพธ์จากความใส่ใจคือ “ไข่สด” วันละ 120-130 ฟอง ส่งตรงเข้าโรงครัว ทำเมนูเด็ดที่นักเรียนทั้งโรงเรียนกว่า 500 คนตั้งตารอ

ไม่เพียงแค่อิ่มท้อง ไข่ส่วนที่เหลือยังถูกนำไปขายในราคาประหยัดให้ผู้ปกครอง รายได้สะสมจากน้ำพักน้ำแรงของเด็กๆ สะสมจนทะลุ 150,000 บาท กลายเป็นทุนต่อยอดรุ่นไก่ต่อไปแบบไม่ต้องพึ่งใคร

ขนาดมูลไก่ ยังไม่ทิ้งให้เสียเปล่า เด็กๆ ช่วยกันตากแห้ง นำไปเป็นปุ๋ยบำรุงสวนปาล์ม 300 ต้น และแปลงผักปลอดสารของโรงเรียน ทำครบวงจรแบบมืออาชีพ

ไข่ไก่สด

จากโรงเรือนเล็กๆ ข้างโรงเรียน โครงการนี้ได้กลายเป็นคลังอาหารที่ยั่งยืนของโรงเรียนและชุมชน และยังเป็น“ศูนย์เรียนรู้” ที่เปิดบ้านต้อนรับชาวบ้าน ผู้ปกครอง และโรงเรียนอื่นที่สนใจ

เช่นเดียวกับโรงเรียนอีก 988 แห่งทั่วประเทศ ที่เข้าร่วม "โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน" โดยการสนับสนุนของ CPF และมูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์พัฒนาชีวิตชนบท (มูลนิธิซีพี) ที่มีเด็กๆ มากกว่า 223,000 คน กำลังเรียนรู้จากไข่ไก่…เหมือนที่นี่