เปิด 50 เมนูไส้กรอก แซ่บที่สุดในโลก ไทยมาแรง ติด 2 อันดับ ไส้กรอกอีสาน-ไส้อั่ว
เปิด 50 เมนูไส้กรอก แซ่บที่สุดในโลก ไทยมาแรง ติด 2 อันดับ ไส้กรอกอีสาน-ไส้อั่ว
เว็บไซต์จัดอันดับอาหารชื่อดัง tasteatlas เพิ่งเปิด 50 เมนูไส้กรอกอร่อยติดอันดับโลก เมื่อวันที่ 17 กรกฎาคมที่ผ่านมา พบว่า อิตาลีคว้าที่ 1 ไปด้วยคะแนน 4.4 ดาว เป็นเมนูไส้กรอกซัลซิเซีย (Salsiccia) ทำจากเนื้อหมูสับ หรือเนื้อหมูบด ผสมเครื่องเทศนานาชนิด โดยส่วนผสมทั้งหมดจะถูกยัดไว้ในไส้หมู
อันดับต่อมา คือไส้กรอก ชิสตอร่า (Chistorra) จากสเปน คว้า 4.4 ดาวเช่นกัน ไส้กรอกชิสตอร่าทำจากส่วนท้องและแก้มของหมู เพื่อผสมเข้ากับเนื้อวัวสับ ปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียม และปาปริก้า
ส่วนอันดับที่ 3 ได้แก่ ไส้กรอกโบเออร์วอร์ส (Boerewors) จากแอฟริกาใต้ คว้าไปด้วยคะแนน 4.4 ดาว ไส้กรอกโบเออร์วอร์ส มีรูปร่างขดม้วน ประกอบด้วยเนื้ออย่างน้อย 90% ส่วนอีก 10% ประกอบด้วยเครื่องเทศ เช่น ลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ ก้านพลู และพริกไทยดำ
สำหรับไส้กรอกขึ้นชื่อของประเทศ ที่ติดถึง 2 อันดับ ได้แก่ ไส้กรอกอีสาน (อันดับ 23) มีคะแนน 4.1 ดาว และ ไส้อั่ว (อันดับ 49) มีคะแนน 3.9 ดาว
ทั้งนี้ ข้อมูลที่เว็บไซต์ระบุไว้ว่า ไส้กรอกอีสาน มีถิ่นกำเนิดมาจากภาคอีสานของไทย มีรสเปรี้ยวที่มีเอกลักษณ์ ทำจากเนื้อหมูบดปนไขมัน ผสมกระเทียม ข้าว เกลือ พริกไทย ซึ่งจะหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเอาไปตากแดด
ขณะที่ไส้อั่ว ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติจัดจ้าน เป็นไส้กรอกทางภาคเหนือของไทย โดยผสมผสานเนื้อหมูกับพริกแกงแดง พร้อมสมุนไพรนานาชนิด อย่าง ต้นหอม ใบมะกรูด และก้านผักชี นำมาสับละเอียดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : เปิด 50 เมนูไส้กรอก แซ่บที่สุดในโลก ไทยมาแรง ติด 2 อันดับ ไส้กรอกอีสาน-ไส้อั่ว
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th