ที่ไทยมีครบ! 5 อาหารสีดำที่คุ้นเคย "ราชาบำรุงไต" ราคาประหยัด มีขายทุกตลาด

การรับประทานอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดว่าคุณจะมีไตแข็งแรงหรืออ่อนแอ หากเลือกใช้ 5 อาหารสีดำ “บำรุงไตขั้นสุด” ต่อไปนี้ ไตของคุณจะขอบคุณอย่างแน่นอน

ไตมีหน้าที่สำคัญหลายประการ ได้แก่ กรองเลือด ขับของเสียทางปัสสาวะ รักษาสมดุลแร่ธาตุ ผลิตฮอร์โมน และคงสมดุลน้ำในร่างกาย การดูแลสุขภาพไตจึงควรทำตลอดทั้งปี ไม่ขึ้นกับฤดูกาล นอกจากการใช้ชีวิตอย่างมีวินัยและดื่มน้ำเพียงพอแล้ว โภชนาการก็มีบทบาทสำคัญในการปกป้องอวัยวะนี้

หากต้องการไตแข็งแรง คุณสามารถเพิ่ม 5 อาหารสีดำที่คุ้นเคย ง่ายต่อการหาซื้อและปรุงสุกในชีวิตประจำวันได้ ดังนี้

5 อาหารสีดำที่คุ้นเคย "ราชาบำรุงไต"

Ivan Samkov

• งาดำ
  งาดำอุดมด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน E, A และแร่ธาตุอย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ช่วยเสริมพลังงาน ปรับสมรรถภาพร่างกาย ลดภาระของไต วิตามิน E และ A มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัยของไต ส่วนฟอสฟอรัสและเหล็กช่วยกระตุ้นการสร้างเลือดและส่งเสริมการทำงานของไต

• iStockphoto

• พุทราดำ
  พุทราผลแห้งสีดำ เป็นสมุนไพรบำรุงไตที่ใช้กันมานานในแพทย์แผนจีน อุดมด้วยโปรตีน กลูโคส กรดอินทรีย์ วิตามิน ฟอสฟอรัส แคลเซียม และเหล็ก ซึ่งจำเป็นต่อการกรองเลือดและการสร้างฮอร์โมน erythropoietin กระตุ้นไขกระดูกให้สร้างเม็ดเลือดแดง อีกทั้งแทนนินในพุทราดำมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกำจัดโลหะหนักและสารพิษ ช่วยล้างพิษไต การรับประทานในปริมาณพอเหมาะยังให้เพคติน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและลดคอเลสเตอรอลในเลือด

RDNE Stock project

• เห็ดหูหนู
  เห็ดหูหนูเป็นที่รู้จักในแพทย์แผนจีนว่าเป็น “ยาเสริมไตและบำรุงพลัง” สารออกฤทธิ์จากพืชในเห็ดหูหนูช่วยลดความหนืดของเลือด ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ลดภาระไต เลซิติน พลาสมาโลเจน และเซฟาลินในเห็ดช่วยจำกัดการสะสมของไขมันและคอเลสเตอรอล ป้องกันลิ่มเลือด ส่วนสารเมือกช่วยกวาดสิ่งสกปรก ทำความสะอาดไต กรดนิวคลีอิกและเลซิตินชะลอวัยและเสริมสุขภาพไต ควรระวังไม่แช่เห็ดหูหนูนานเกิน 8 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อป้องกันสารพิษ

• MART PRODUCTION

• ข้าวกล้องดำ
  ข้าวกล้องดำถือเป็นอาหารบำรุงไตและเสริมสุขภาพตับ-ม้ามตามแพทย์แผนจีน ในทางการแพทย์สมัยใหม่ ข้าวชนิดนี้อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แมกนีเซียม และวิตามิน ช่วยป้องกันการเกิดออกซาเลตซึ่งเป็นสาเหตุของนิ่วไต และช่วยกลางฤทธิ์กรดยูริกในเลือด ข้าวกล้องดำมีวิตามิน B1 และเหล็กสูงกว่าข้าวขาวหลายเท่า ช่วยสร้างและกรองเลือด แนะนำให้ทำเป็นโจ๊กหรือชงชา ลดการใส่น้ำตาล ผู้ที่ระบบย่อยอ่อนควรรับประทานในปริมาณพอเหมาะ

• Anna Tarazevich

• ถั่วดำ
  ถั่วดำไม่เพียงดีต่อหัวใจและสมอง แต่ยังช่วยปกป้องไตด้วยโปรตีนคุณภาพสูงที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์ไต น้ำถั่วดำมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับพิษ ละลายนิ่ว ช่วยให้ไตทำงานได้มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ถั่วดำยังอุดมด้วยใยอาหารชนิดละลายน้ำ วิตามิน B6 และโฟเลต ช่วยลดคราบไขมันในเลือด เพิ่มการไหลเวียนไปยังไต สารโพลีฟีนอล แอนโทไซยานิน และฟลาโวนอยด์ เช่น คาเทชิน และเควอเซทิน ช่วยลดการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันมะเร็ง

การรักษานิสัยการกินที่ดี ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พร้อมผสมผสานอาหารเหล่านี้ จะช่วยให้ไตแข็งแรงและกรองเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ