เนื้อสุรินทร์ ขึ้นแท่นสินค้า GI ใหม่ ทำรายได้ทะลุ 43 ล้านต่อปี
กรมทรัพย์สินทางปัญญาหนุนเศรษฐกิจชุมชน ประกาศขึ้นทะเบียน GI "เนื้อสุรินทร์" สร้างรายได้กว่า 43 ล้านบาทต่อปี
พร้อมระบบควบคุมคุณภาพมาตรฐานและขยายช่องทางการตลาด สร้างความยั่งยืนให้เศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างแท้จริง
กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียนสินค้า GI "เนื้อสุรินทร์" สินค้าเศรษฐกิจที่สะท้อนอัตลักษณ์ของจังหวัดสุรินทร์ โดยคาดว่าจะสร้างรายได้ให้ชุมชนกว่า 43 ล้านบาทต่อปี พร้อมเดินหน้าผลักดันการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพมาตรฐาน และขยายช่องทางการตลาดเพื่อความยั่งยืน
นางสาวนุสรา กาญจนกูล อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า กรมให้ความสำคัญกับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก สนับสนุนสินค้าชุมชนที่มีอัตลักษณ์ท้องถิ่น ผ่านการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI พร้อมส่งเสริมให้เกิดการรักษาคุณภาพมาตรฐาน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค รวมถึงขยายช่องทางการตลาด สร้างรายได้ให้ผู้ผลิตและผู้ประกอบการ GI ยกระดับคุณภาพชีวิตความเป็นอยู่ของคนในชุมชนอย่างยั่งยืน
สำหรับ "เนื้อสุรินทร์" เป็นเนื้อโคขุนคุณภาพสูง เนื่องจากพื้นที่ในจังหวัดสุรินทร์เหมาะสมต่อการปลูกหญ้าและข้าวเป็นอาหารชั้นดีให้โค รวมถึงสภาพอากาศแห้ง ความชื้นน้อย ทำให้โคเจริญเติบโตได้ดี เนื้อสุรินทร์มาจากโคลูกผสมระหว่างวากิวแท้ 100% กับโคสายพันธุ์ท้องถิ่น ทำให้ได้โคลูกผสมที่มีสายเลือดวากิวไม่น้อยกว่า 50% ผ่านกระบวนการเลี้ยง แปรสภาพ และตัดแต่งตามมาตรฐานสากล เนื้อมีสีแดงอมชมพู ไขมันแทรกสวย ระดับคะแนน 3 ขึ้นไปตามมาตรฐานการตัดเกรดเนื้อของญี่ปุ่น ปรุงสุกได้รสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม และไม่มีกลิ่นสาบ ปัจจุบันผลิตกว่า 144,000 กิโลกรัมต่อปี สร้างมูลค่าการตลาดรวมกว่า 43 ล้านบาท
นางสาวนุสรากล่าวเพิ่มเติมว่า "เนื้อสุรินทร์" เป็นสินค้าเศรษฐกิจที่โดดเด่นของจังหวัดสุรินทร์ มีรากฐานจากวิถีปศุสัตว์ของชาวอีสานมายาวนาน เมื่อผสานเข้ากับระบบควบคุมคุณภาพและการส่งเสริมการตลาดอย่างจริงจัง โดยความร่วมมือของผู้ประกอบการและหน่วยงานในพื้นที่ ทำให้เนื้อสุรินทร์มีศักยภาพก้าวขึ้นเป็นสินค้า GI สำคัญของจังหวัดอย่างมั่นคงและยั่งยืน
นอกจากนี้อธิบดียังกล่าวว่า หลังการขึ้นทะเบียน GI กรมทรัพย์สินทางปัญญาจะยังคงสนับสนุนผู้ผลิตและผู้ประกอบการอย่างต่อเนื่อง ทั้งการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพตามมาตรฐาน GI เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค และหวังให้เกษตรกรผู้ผลิตเนื้อสุรินทร์ร่วมบูรณาการการทำงานกับภาครัฐและเอกชน เพื่อควบคุมคุณภาพ รักษามาตรฐาน และสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าอย่างยั่งยืนและเป็นรูปธรรมต่อไป