根據購物中心情報站整理，2025～2026 年全台將開出 22 家百貨商場，例如遠東 Garden City、統一集團 Dream Plaza、三井不動產的南港 LaLaport、新光三越的台南小北門店等。
細看名單，新開的百貨多為結合購物、餐飲、娛樂等複合式商場，地點也開始往都會區以外發展。然而，根據經濟部統計數據，近 10 年百貨業營業額成長率，從 2014 年的 6.06%，到 2024 年剩下 1.45％，成長率放緩，為什麼百貨、購物商場愈開愈多？開在非蛋黃區的商場如何帶動業績？
交通便利帶動商圈擴大，大巨蛋、南港商圈成形
中華民國購物中心暨商業地產協會理事長蔡明璋表示，百貨業會一直開，主要原因與商圈有關。商圈的組成主要有 2 個要素，一個是人口，當地人口與就業人口夠多，就構成主商圈，另一個是交通，能把其他地區的人納進來，成為次商圈，當這 2 個要素增加，商圈擴大，百貨業就有機會再開。
例如台北市原本有東區商圈，大巨蛋開幕後，吸引大量人潮，根據東方線上調查，2024 年 1～9 月，大巨蛋進場觀看球賽的總人次達 123 萬，如果再加上周杰倫跟張惠妹演唱會各 15 萬張門票，預計全年有 150 萬人進場，擴大原本的商圈。
因此，即使 SOGO 在東區已有 3 個館，再開遠東 Garden City 還是有機會吸引顧客，開幕半年貢獻 5 億業績，超出原本預期的 1 成。
另一個是南港商圈，本來就有高鐵、台鐵與捷運 3 鐵共構，又是國道 3 號與國道 5 號高速公路的交叉點，能帶來基隆、台北文山區、內湖等地區的人潮，加上北部流行音樂中心、國家生技研究園區等陸續開幕，人潮也跟著湧入。蔡明璋指出，當商圈變大，百貨業者就會把握機會，「因為我不做別人還是要做。」
因應消費者行為改變，提高餐飲比例、引進健身、美容業態
消費行為的改變也是推動百貨業擴張的關鍵。蔡明璋舉例，現代人習慣外食，上班族下班後常與朋友約在百貨公司聚餐，加上少子化、結婚率下降，這樣的機會更多。
因應消費者習慣，近年百貨公司不再只有零售店，朝複合式發展，像是餐飲、娛樂以及服務業等。蔡明璋指出，台灣百貨的餐飲比例有上升的趨勢，高過其他國家，比如三井 Outlet（MITSUI OUTLET PARK）在日本，餐飲占比約為 15%，但在台灣提高到 30%。
一些早期比較少看到的業種，近幾年也開始進駐百貨，比如說因應健身趨勢，購物中心引進健身房，環球購物中心（Global Mall）就有 SPORTS+ 環球健身中心；美容、美髮保養等服務業也是如此，蔡明璋指出，這些都是近年受到歡迎、還有機會成長的項目。
細分客群、確立定位，靠「差異化」經營吸引人流
除了不同業種還有發展機會外，還能再細分客群，開出不同主打的百貨。舉例而言，三井不動產剛來台灣時，先在林口、台南開了 Outlet，主打價格親民的過季商品，比較難吸引喜歡新潮品牌、願意付高單價的客群，然而 2025 年開幕的南港 Lalaport 就引進多個首發品牌，像是美國滑板品牌 Mark Gonzales、日本潮牌 9090 等。
蔡明璋認為，如果定位做得清楚，只要人口、交通有足夠潛力，百貨業都有繼續成長的潛力，「如果區隔做出來，反而會有加乘效果。」他曾經擔任大魯閣開發董事長，2023 年台中 Lalaport 要開在大魯閣新時代購物中心旁，就有人跟他說大魯閣會很辛苦，不過結果卻相反，大魯閣跟著成長，原因就是因為台中 Lalaport 的定位偏向家庭客，而大魯閣以學生、年輕人為主。
核稿編輯｜林庭安
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