【營養師說健康】小孩瘦巴巴養不胖怎麼辦 ? 營養師親授四大秘訣，缺乏鋅，很容易造成孩子偏食、食慾不振，甚至活動力不佳

父母都認為孩子就是要養得白白胖胖的才健康，但是吃太多怕太胖，吃太少又怕太瘦！其中很多父母最擔心的，莫過於小孩跟同年齡的小孩相比，總是比人家矮小又瘦巴巴的，怎麼養都養不胖，這該怎麼辦？

瘦小不長肉3大原因

如果小孩生長曲線長時間偏低，身為父母的一定相當擔憂，但首先先檢視小孩長不胖的原因，再來煩惱也不遲喔，小朋友瘦小不長肉的原因大可歸類為以下三點：

像是甲狀腺亢進、糖尿病、腸胃問題、內分泌異常都有可能讓小孩體型偏瘦，若是患有疾病應由醫生診斷並加以治療！

如果沒有疾病問題，就要考慮是否是遺傳體型。如果孩子吃得夠、不挑食、活動力正常、精神良好、也不常生病，那就不必過於擔心，先檢視一下家族的親戚們是否也是屬於精瘦體型，若是，極有可能是遺傳因素。

如果吃進去的熱量大於消耗掉的熱量，那當然就會呈現瘦瘦的身材。

其中營養問題就要藉由調整食物的型態與內容來改善，讓孩子健康長肉！以下四大原則，可以提供給爸爸媽媽參考，讓孩子健康長肉：

如果長期熱量不足，孩子活動量又旺盛，那當然會使得孩子長不胖，這很常出現在一些挑食、偏食的孩子身上看到。

因此，要攝取較高的熱量來補足營養，但千萬不是要你給孩子食用炸雞薯條、含糖飲料、蛋糕餅乾這些不健康的食物，而是建議製作濃縮營養及熱量的食物給孩子食用。如果孩子食量小或是不愛吃飯，家長們可以利用一些高熱量且營養的食材來製作料理，像是濃湯類、酪梨牛奶、豆漿堅果飲等，不僅吃入較高熱量，也吃進較多營養素！

熱量補足還不夠，蛋白質的攝取量也很重要，因為蛋白質是合成體內組織器官、肌肉的重要營養素。蛋白質主要來源包含乳製品（牛奶、優酪乳、優格、起司）、肉類（雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊肉）、魚類（各式食用魚、海鮮）、豆製品（黃豆製品、黑豆、毛豆）、雞蛋。

國健署設計的國人飲食計畫我的餐盤裡頭提到每日每餐的蛋白質，需吃到孩童自己手掌心大小及厚度的豆魚肉蛋類，外加一天共480c.c.左右的牛奶，才算是有吃到足量的蛋白質。

飲食中若缺乏鋅，很容易造成孩子偏食、食慾不振、身材瘦小，甚至活動力不佳、專注力不佳、甚至免疫力也不佳的問題。幸好額外補充鋅離子即可改善，富含鋅的主要食材有：牡蠣、蝦子、牛肉、牛奶、優格、堅果種子、蛋黃等食物，可以從這些食物當中獲得足量的鋅離子。

油脂是提供熱量的重要來源，但是要挑選優良的油脂來提供孩子生長發育之用，才能健康增重！好的油質包括：橄欖油、苦茶油、酪梨、亞麻籽油、堅果類、魚類油脂等。

利用高熱量、高營養濃度的食材來製作孩子的餐點，避免食用低熱量或是營養素缺乏的垃圾食品，才能讓孩子長高又長壯喔！以下3道濃縮熱量食譜提供大家參考：

1.無糖優格210g+原味堅果15g+香蕉切片半條+少許蜂蜜混拌食用。

2.馬鈴薯濃湯，加入些許牡蠣、蝦子、雞肉丁增加蛋白質及鋅來源，也要記得加入蔬菜一起煮才健康，紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇都是很好的選擇！

3.全麥吐司夾起司片、並塗抹上橄欖油，搭配一杯杏仁牛奶。