布丁生乳捲爆混入塑膠片 亞尼克公開製程影片 網驚：真的是用統一布丁
知名甜點品牌亞尼克近日與統一布丁推出的聯名商品「三顆布丁生乳捲」，傳出疑似混入布丁盒塑膠碎片，引發食安爭議。亞尼克緊急發出聲明稿並公布改善措施滅火，並在粉專公開該款生乳捲製作流程，宣布改善製程。不過，公開製程畫面卻意外掀起另一波討論，不少網友驚呼，生乳捲內使用的竟是市售的統一布丁本體，而非品牌自行製作的布丁餡料。
亞尼克於社群平台發文表示，未來每批原料的脫模步驟將改以平刀方式進行，以防碎裂，並增設外杯比對之雙重稽核機制，亦同步加強所有製程同仁的食品安全教育與操作嚴謹度。
亞尼克並公開「三顆布丁生乳捲」的製作流程。從影片可見，師傅先撕開統一布丁封膜，再以改良方式取出布丁，避免布丁塑膠盒破損，接著將6顆布丁擺放於蛋糕體上，接著手工捲製完成。
亞尼克說明，新的脫模方式雖然較為耗時，導致產量相對會下降，但希望透過更嚴謹的作業流程，確保產品品質與食安無虞，讓消費者能安心享用。
然而，製程曝光後，許多網友的關注焦點卻轉向產品內容本身，驚呼原來內餡真的是用一顆顆市售統一布丁，「所以說亞尼克的蛋糕不是用純手工布丁」、「連布丁都不自己製作？」、「怎麼不用沒有焦糖的布丁」，引發留言討論。
不過，也有不少網友留言表示，既然產品本來就是與統一布丁聯名合作，主打用統一布丁並不令人意外，「這本來就是聯名款～不用統一布丁用什麼」、「業界合作很正常啊，不然掛統一布丁幹嘛，叫布丁蛋糕就好」。
此外，也有部分網友質疑，「6月23日前購買的產品是否仍有塑膠碎片風險？」也有網友指出，統一布丁塑膠盒材質較易碎，若透過擠壓方式脫模取出布丁，難免會增加碎片掉落風險。
圖/翻攝自亞尼克官網