《真料理兩鍋論》老饕邰智源天廚命宮 做菜秒出槌自嘲手賤

記者周毓洵／臺北報導

料理實境節目《真料理兩鍋論》今晚（27）日的主題是「主廚的逆襲」，找來過去合作的21位主廚回鍋當評審，六位主持人則通通下場做菜，一人挑戰一道料理，端給專業主廚們點評。消息一公布，全場主持人嘴巴合不攏，邰智源還反覆確認「是我們自己做？」隨後崩潰大喊：「那就完了！」

向來以「老饕」自居的邰智源對於角色對調，坦言壓力山大，「我畢竟被大家奉為老饕，而且我命宮剛好有一個是天廚，我阿公還是總鋪師，其實真的很有壓力。」為了備戰，他親自致電邀請留法名廚阿辰師特訓，兩人還聊起過去一起在法國吃遍美食的回憶，從食材處理到調味比例逐一確認。沒想到正式上場時，原本想「做效果」灑個調味料，卻手滑灑出來，當場自嘲：「不要手賤！該安份在旁邊看的時候就不要亂動！」

因為規定主廚只能指導、不能代勞，錄影現場一度上演「抓包大戰」。只要看到主廚手碰到器具或食材，主持人立刻大喊制止，甚至要求主廚雙手背後、還要看回放確認，全場笑聲不斷。

羅時豐得知要做菜時直呼忐忑，「我們要自己做給專業廚師吃，這根本大逆不道，在關公面前耍大刀。」還笑說自己唯一強項是「熱菜跟煮泡麵」，作菜過程中腦中不斷背誦料理步驟，深怕出錯。

黃鐙輝更是全程高壓狀態，一開火就瘋狂提問：「炙燒是一面還兩面？夾子怎麼開？我左手噴還右手噴？」被羅時豐吐槽「你用嘴巴噴好了啦」，他崩潰喊：「我太緊張了啦！」連邰智源都看不下去幫忙切菜，反被黃鐙輝虧成小助手，場面荒謬又爆笑。

相較之下，KID顯得自信不少，平常就會做菜給老婆小孩吃，刀工還被郭主廚稱讚，顛鍋技巧也有模有樣。不過他也坦言緊張，「裡面有些主廚是被邰哥這個人吸引，如果他們不分青紅皂白按邰哥的燈怎麼辦！」擔心評審變粉絲見面會。

溫妮與丘涵則南下高雄親自尋找食材，從田裡拔蘿蔔到魚市挑海鮮，全都親力親為。完全沒有下廚經驗的丘涵，凌晨兩點就跑魚市場做功課，坦言料理當下根本無法分心講話，「很怕一閃神就漏掉步驟。」溫妮曾在木曜廚藝大賽拿下亞軍，這回火力全開，還警告大家「我拿刀的時候不要靠近我！」