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美食

求財源滾滾! 明農曆「尾牙日」 老字號刈包店人氣旺

華視新聞

更新於 1天前 • 發布於 1天前 • 華視

明(3)日是農曆12月16日,也是傳統的尾牙日,通常在這一天,習俗上都會吃潤餅、刈包,來祈求好運,以及財源滾滾!像是在台北天母,有家老字號刈包店,一年只賣四天,尤其這幾天、生意特別好,開門營業前就大排長龍,有些客人腳步慢一點,就會撲空。

一大鍋滷得透亮的控肉,經過兩三個小時慢火燉煮香氣四溢,夾到麵皮裡搭上酸菜花生粉,想吃上這經典一味卻不簡單。店員VS.顧客說:「現場的沒了,(都沒了嗎),對,現場的賣完了,要等明天了。」不好意思只能說句「明日請早」,客人一個個上門通通撲了空,因為天母這家老字號刈包店,連續幾天一大清早就排滿人潮,開門營業兩個小時內,現場超過一千顆刈包全數賣光。

顧客說:「賣完了,都要排隊啊,每一年都是這樣,對啦,啊就尾牙啊。」刈包的人氣之所以直線上升,無非就是因為週二是農曆12月16日,傳統習俗上的「尾牙」,吃刈包為的是祈求財源滾滾,外型像是老虎的嘴咬住豬肉,諧音「福咬住」能留住福氣,同時也有「去除厄運」的寓意。

記者VS.顧客說:「(有買到,幾點來的啊),我們是預訂的啦,我們一個月前預訂的。」農曆春節前,店家一年只賣四天,卻還是忙翻天,看看工作人員手腳沒停過,幾乎是一刻不得閒。刈包店老闆娘何小姐說:「一千多顆就是說我賣完為止,因為我人力有限啊,還要這麼多人來幫忙欸,要十幾個,全部都要請假來幫忙。」

不過說到尾牙不只有刈包,潤餅也是這天的主角,圓筒狀的外觀包滿餡料,就像是把金銀財寶包起來,象徵財源滾滾也代表包住福氣,傳統節日有美食相伴,人人都希望新的一年能求得好運平安順遂。

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【延伸閱讀】
◆ 土地公尾牙必吃美食! 刈包「除厄運.財源滾滾」 潤餅「捲起財富」
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