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獨家/40年老店一顆5變6元! 平價煎餃傳香數十載

EBC 東森新聞

更新於 8小時前 • 發布於 20小時前

高雄在地40年的金鳳水煎餃以銅板價吸引許多死忠顧客,業者撐不住原物料價格飆漲,宣布從下個月開始,每顆從5元漲至6元,調漲1元,但不少老顧客仍認為價格親民,其實金鳳跟阿芬、金龍,是高雄知名的平價三大煎餃,阿芬是路邊攤車一賣30多年,大顆飽滿餡料多汁,金龍則是底部酥脆、薑味較重,三大煎餃各有不同特色,傳香數十載。

金鳳煎餃每顆漲1元

煎餃一起鍋,下方還帶著冰花,這是高雄知名的金鳳水煎餃,一開店門前就排起長長人龍,都是衝著銅板美味來的。老顧客從小吃到大的美味,還說越吃越順口,從一顆2元一路吃到現在5元,店家貼出公告,下個月開始每顆調漲1元。

金鳳煎餃顧客表示,漲價仍在可接受範圍,因為其他店家的水餃目前一顆也多已漲到7、8元。另一名顧客認為,現在整體物價與原物料成本都在上漲,店家僅調漲1元,幅度還算可以接受。金鳳煎餃業者蔡先生指出,多數顧客都能體諒,畢竟人工成本持續增加,消費者也知道店內價格原本就相對平價。

高雄三大煎餃比一比

內行人都知道,高雄三大煎餃金鳳、阿芬跟金龍,金鳳每顆5元將漲至6元,阿芬每顆5.5元,金龍則是每顆7元,說起口味,金鳳銅板價好吃順口,阿芬則是大顆飽滿餡料多汁,金龍底部酥脆、薑味較重,三家各有特色。阿芬煎餃顧客笑稱,吃起來讓人很上癮,甚至覺得裡面是不是加了什麼特別的東西。

三家老店各有特色

阿芬煎餃沒有店面,靠著攤車一賣數十年,擄獲老饕的胃,每顆煎餃都是業者手工現包,又大又飽滿,三大煎餃中,金鳳已經開了快半世紀,阿芬也有30多年,金龍最年輕但也有10多年的歷史。金龍煎餃顧客表示,一顆7元不算貴,以高雄的價格來看,算是相對便宜。

三大平價煎餃各有死忠顧客,靠著銅板價好味道,讓客人絡繹不絕,儘管撐不住原物料成本,價格小漲,為了品嘗熟悉的好味道,民眾都甘願多掏點錢。

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