吃生蠔險丟命！50歲男竟腎衰竭、敗血性休克 醫曝「5類人」最危險
生活中心／張尚辰報導
夏季正值海鮮盛產季節，不少民眾喜愛生食牡蠣、生魚片等海鮮料理。不過，胃腸肝膽科醫師張璨璿近日在社群平台分享一起險些致命的病例，示警「5類人」在食用未煮熟海鮮時須特別留意「創傷弧菌」感染風險。
張璨璿在Threads分享案例，一名50歲男性日前與親友聚餐時食用生蠔，隔天上午開始出現發燒症狀，到了當天晚間情況急遽惡化，不僅血壓持續下降，還出現意識模糊情形，緊急送往急診治療。
經檢查後發現，患者本身患有糖尿病卻未察覺，感染後迅速引發嚴重敗血性休克及急性腎衰竭，最終被送進加護病房接受治療，並緊急進行洗腎。
張璨璿指出，創傷弧菌是一種存在於海水中的細菌，健康民眾感染後多數可能僅出現腸胃不適症狀，但對於肝硬化、慢性腎臟病、糖尿病、癌症患者，以及免疫力較差族群而言，感染後可能快速惡化，甚至危及生命。
他提醒，創傷弧菌不僅可能透過生食牡蠣、生魚片、蝦蟹等海鮮進入人體，若手部有傷口，接觸海水或處理生鮮海產時，也可能讓細菌經由傷口入侵血液，引發嚴重感染。
為降低感染風險，張璨璿提出三項建議。首先，海鮮應充分煮熟後再食用，高風險族群應避免食用未熟海鮮；其次，手部若有傷口，應避免接觸海水，處理海鮮時最好戴上防水手套；最後，平時應妥善控制血糖，並留意肝腎功能健康，才能有效降低重症風險。
張璨璿呼籲，民眾切勿輕忽創傷弧菌感染的嚴重性，尤其患有慢性疾病者，更應提高警覺，避免因一時貪圖生鮮口感而付出健康代價。