酪梨正當季！2款美味酪梨沙拉食譜 教你清爽吃一夏
隨著溫度升高，熱力四射的夏天正式報到，日常飲食也要換個面貌啦！相信不少人跟窩編一樣，很熱的時候食欲就會降低，這時候最適合吃的就是沙拉輕食了，做起來也輕鬆簡單。像是利用酪梨、花椰菜等營養價值高的食材，加上自己喜歡的蔬果，用桂冠沙拉-簡單調味，就是一道美味的餐點～
窩廚房帶來兩道沙拉食譜，都是簡單美味又營養豐富，而且色彩繽紛，光看就心情好好，迫不及待來場味覺饗宴！
◎酪梨花椰菜溫沙拉（2人份）
將酪梨與你喜愛的蔬菜，如花椰菜、甜椒和小番茄，搭配金黃脆嫩的芙蓉豆腐，完美結合在這道溫沙拉中。不用開火，只需要使用氣炸鍋或烤箱，帶出食材的香氣和豐富的口感，最後淋上清爽的桂冠輕沙拉醬，為你帶來層次豐富的美味饗宴。這絕對是讓你食慾大開的健康選擇！
【食材】
- 花椰菜 100克
- 黃甜椒 20克
- 迷你馬鈴薯 40克
- 桂冠芙蓉豆腐 1盒（120克）
- 酪梨 70克
- 小番茄 20克
- 蘿蔓生菜 50克
【調味料】
- 桂冠輕沙拉50克
- 起司粉 5克
- 鹽、黑胡椒、橄欖油、法式綜合香料 適量
【作法】
1. 花椰菜切小朵、黃甜椒切成條狀、馬鈴薯切成塊狀，至於料理盆內。
2. 酪梨切丁狀、小番茄切對半、蘿蔓生菜切成一口大小，至於一旁備用。
3. 將花椰菜、黃甜椒、馬鈴薯加入鹽、黑胡椒、橄欖油及法式綜合香料，均勻攪拌。
4. 馬鈴薯放入氣炸鍋以200度烤10分鐘；接著將花椰菜放入氣炸鍋以200度烤8分鐘；最後將黃甜椒放入氣炸鍋，以200度烤3分鐘，完成後取出。
5. 芙蓉豆腐切成片狀，放入氣炸鍋以200度烤10分鐘，完成後取出。
6. 切好的酪梨、小番茄及生菜，加入桂冠輕沙拉醬拌勻，鹽、黑胡椒則依照個人口味添加。
7. 取一個喜歡的盤子，依序放入烤好的蔬菜、生菜沙拉、芙蓉豆腐，最後撒上起司粉，並淋上桂冠輕沙拉醬，一道口感豐富又美味的溫沙拉就完成啦！
◎凱薩水波蛋花椰菜沙拉（2人份）
炎熱的天氣，你需要一份清爽的美味！這道凱薩水波蛋花椰菜沙拉絕對是你的首選。簡單使用氣炸鍋就可以完成，用上花椰菜和各式喜歡的食材，配上桂冠凱薩醬，起司風味厚實，讓每一口都美味無比！再加上水波蛋，完美融入沙拉的清爽中。快來試試這道令人垂涎的夏日美味！
【食材】
- 雞蛋 2顆
- 裸麥麵包 2片（1片50克）
- 花椰菜 100克
- 玉米筍 20克
- 杏鮑菇 30克
- 綜合生菜 50克
- 酪梨 70克
- 小番茄 30克
- 綜合堅果 10克
【調味料】
- 桂冠凱薩醬 50克
- 鹽、黑胡椒、白醋 適量
【作法】
1. 在鍋中加入水、鹽、白醋，水滾後攪拌成旋渦狀，接著倒入雞蛋煮至凝結。
2. 麵包放入氣炸鍋，以180度烤3分鐘。
3. 花椰菜切小朵、杏鮑菇切小塊、酪梨切片、小番茄對切。
4. 將花椰菜、玉米筍、杏鮑菇加入鹽、黑胡椒與橄欖油，放入氣炸鍋以195度烤8分鐘。
5. 將酪梨、小番茄及生菜，加入桂冠凱薩醬拌勻，鹽、黑胡椒則依照個人口味添加。
6. 在盤中依序放入烤好的蔬菜、生菜沙拉、麵包，淋上桂冠凱薩醬，再放上水波蛋就完成囉！（窩編最喜歡的吃法是將麵包沾著半熟蛋黃，實在太美味了～）
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