過年當然可以吃，問題是怎麼吃才不發胖？6 個原則幫體重把關！
過年期間要忍住不吃，這確實很天方夜譚，連編輯自己都辦不到。畢竟，趁著難得假期，和許久不見的親友們歡聚一同享用美食，本就是這個重要連假最重要也很有意義的事，為了控制體重，硬是這不吃那不碰，未免太掃興。吃當然可以吃，但有意識有策略的吃，你還是可滿足口腹之欲，而且不怕開工時身材走樣，以下讓我們教你怎麼吃。
這樣吃過年不怕胖一圈！
就像健身者在每週三至五次的訓練後，會容許自己有一天的欺騙日一樣，過年並不是全然不能吃，但應該謹記的是：別讓每天都放縱變成習慣，因為發胖不是一餐造成的，而是連續 5–7 天失控所導致。
原則 1 先攻蛋白質
年菜不管是自家媽媽煮的還是叫外賣，往往都會有澱粉多、油多、加工食品多的情況，更糟的蛋白質不夠！對於要守住體重關卡的人來說，蛋白質是重中之重，建議每餐優先選擇相關食物來吃，吃多了飽足感上來了，想再大啖澱粉或零食，你被塞滿的肚子也辦不到，是一種技巧性調控進食量的方式。
那麼該挑哪些蛋白質食物呢？建議以油脂較少且油炸烹調方式的為主，白切雞、清蒸魚、乾煎或蔥燒豆腐，另外，刈包夾瘦肉別挑肥肉，謝絕滷蹄膀、五花肉、炸雞、五更腸旺等重油重鹹的品項。
原則 2 澱粉別疊加
為什麼吃澱粉會爆熱量？最大可能是你貪嘴所導致，一口氣吃下蘿蔔糕、年糕、湯圓、花生糖外加幾塊餅乾，熱量不爆表怎麼可能！建議攝取澱粉時，主食只選一種，吃蘿蔔糕、年糕，不碰白飯；吃刈包，不碰玉米； 吃湯圓，少碰甜食。
原則 3 酒精有節制
聽過酒精是隱形熱量王這句話吧？這可不是隨便說說，事實上酒品中的糖分高，還會提高食欲（想想那些高油高鹽高糖的下酒菜），同時因酒精作祟讓你降低自制力，忍不住一吃再吃，熱量攝取過多，又不運動或健身，脂肪儲存增加的可能性也大增，不胖也難。所以，不管是紅酒、啤酒或烈酒，都盡可能控制在 1–2 杯內，甜調酒盡可能避免，在飲酒期間也務必交替喝水，幫助代謝酒精，降低對肝臟的負擔。
原則 4 不空腹赴宴
和朋友相約聚餐，興致一來肯定會大吃大喝，酒酣耳熱之際往往一發不可收拾。為了避免這種報復性般的飲食方式，建議出門前先墊墊肚子，吃顆水煮蛋或茶葉蛋，喝一杯優酪乳、吃一把堅果、沖泡一杯蛋白飲，這些食物家裡沒有，超商也很容易取得。這樣做的好處是，一旦有進食，使得血糖穩定了，就不會一看到美食就失控。
原則 5 每天動一動
要求你春節假期持續認真鍛鍊，是種違背人性的建議。問題是平時有練，活動量一旦下降，且持續超過一週，脂肪就會上升。所以說，雖然不必逼自己硬練，但至少每天出門前，在家附近走個 8,000–10,000 步，又或者花 15 分鐘做核心循環訓練或是徒手自重訓練，都有幫助。
原則 6 減少熬夜天數
過年打幾圈在所難免，但如果天天如此，那可不得了，因為充足睡眠比你想的更重要，要是持續晚睡，體內皮質醇會升高，飢餓素會上提，食欲大開，腹部脂肪要會變厚。所以還是盡可能的維持規律作息，不要天天熬到兩三點甚至更晚才就寢。