埔心鄉羅福村黃金蜜芒果登場　芒果界LV饕客搶先預訂

(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】隨著今年夏季到來，南台灣芒果迎來大豐收，各產區愛文、金煌等品種紛紛進入採收旺季，市場供應量大增，也使得整體芒果價格呈現下滑趨勢，讓不少喜愛芒果的民眾得以大快朵頤，盡情享受夏日水果的甜蜜滋味。然而，在彰化縣素有「黃金蜜芒果之鄉」美譽的埔心鄉，端午節過後才是金蜜芒果正式登場的時節。對許多早已習慣金蜜芒果特有微酸帶甜、肉質細膩口感的老饕而言，這段時間正是最令人期待的季節，不少消費者早早透過電話、LINE群組預訂，只為在盛夏來臨時，品嚐這一年一度、令人引頸企盼的美味。

金蜜芒果因為形狀類似腎臟，又有另稱腰子芒果的雅譽。（圖／記者周厚賢攝）

在埔心鄉有著「金蜜芒果職人」美譽的果農羅福村與妻子，假日依舊忙碌地穿梭於果園之中。他們仔細巡視每一棵果樹，採收較早成熟的金蜜芒果，同時還得處理接踵而來的訂單與出貨事宜。「每年這個時候最怕接電話了！」羅福村苦笑著表示，夫妻倆雙人四手，不僅要把握最佳時機採果，還要分級、包裝、聯繫宅配，每天忙得不可開交。「訂單一通接著一通進來，有時真的會分身乏術，但看到消費者喜歡我們種出來的芒果，再累也值得。」

端午節過後就將開啟埔心鄉金蜜芒果產出的時節，這時候香甜細緻的金蜜成為全果饕客下單的焦點。（圖／記者周厚賢攝）

談起金蜜芒果為何總是比其他品種晚上市，且在一般市場上難得一見，羅福村說，金蜜芒果與其他芒果最大的不同，在於必須等到果實自然轉紅、完全成熟後才能採收，才能展現其最佳風味；而且採收後保存期限僅約一週，因此必須立即出貨，讓消費者收到時正好能直接品嚐。「這也是為什麼傳統市場比較少看到金蜜芒果。」羅福村指出，由於金蜜芒果栽培管理相當困難，從疏果、套袋到病蟲害防治，每個環節都需要投入大量心力，加上不適合大面積種植，因此多由埔心鄉的小農以精緻化方式栽培，產量有限卻品質優異。

在埔心鄉被譽為金蜜職人的羅福村，以耐心與細心顧好每一顆香氣甜美的芒果。（圖／記者周厚賢攝）

儘管近年來市場上陸續出現如夏雪、黑香等新品種芒果，但不少消費者仍將金蜜芒果譽為「芒果界的LV」。其獨特的微酸甜風味、細緻無渣的果肉、討喜飽滿的外型，以及鮮豔亮麗的色澤，都讓人一試成主顧。甚至還有人因其外觀神似腰子，而暱稱它為「腰子芒果」。也因為產量不多、口碑極佳，每當金蜜芒果產季來臨，埔心鄉農友的果品幾乎都能提前完售。這項來自彰化平原的小眾水果，不僅展現出在地農民精益求精的栽培技術，更以其獨特風味，在國內高品質水果市場中占有一席之地，成為許多饕客每年夏天不可錯過的限定美味。

羅福村說，由於金蜜芒果栽培管理相當困難，從疏果、套袋到病蟲害防治，每個環節都需要投入大量心力。（圖／記者周厚賢攝）