出國太貴南韓瘋國旅!「體驗行程」吸客 零售業跟進推沉浸式行銷
明明才六月,南韓各大風景區卻已湧現宛如暑假旺季的塞車潮。原來是中東戰火導致油價大漲、機票變貴、出國成本大增,讓南韓民眾重新擁抱國內旅遊。不過,旅行玩法有轉變,比起走馬看花行程,南韓正吹起一股「體驗經濟」,從濟州市場推出的親自採買、學料理,到快閃店客製化泡麵,不論是觀光業還是零售業,業者都在透過體驗行銷,提升參與感,攻克消費者的心。
長長車龍,目的地一致,就是要前往江原道江陵市夏季旅遊勝地「鏡浦台」海水浴場。
遊客 崔俊煥:「比起7、8月,反而6月來比較不會太熱,天氣也很好。」
享受陽光與海浪後,回到市區江陵中央市場,同樣聚集大量遊客,尋找在地美食。攤商樂開懷,因為以往這時候生意很慘淡,但今年淡旺季差異卻消失了。
中央市場繁榮會副會長 姜信煥:「一般我們4、5、6月份生意不太好, 但是今年因為美伊戰爭、油價上漲,人們比起去外國,更多選擇去東海岸或空氣好的地方。」
原來是中東戰火導致國際油價上漲,衝擊機票價格,再加上美元匯率走高,海外旅遊成本大幅增加,不少民眾紛紛取消海外計畫,掀起國旅潮。
遊客 李申英:「查蜜月旅行時,本想去歐洲,但太貴了。」
遊客 尹惠文:「我和朋友都一樣,最近比起去海外,更想在國內旅遊,我們國家也有很多好玩的地方。」
遊客 李汝珍 :「本來打算去東南亞那邊, 但費用漲了很多, 所以想著要不要去慶州,後來決定去沒去過的地方旅遊 。」
南韓觀光公社數據顯示,過去幾年持續下滑的國內旅遊關注度,從今年3、4月開始大幅反彈。尤其「體驗式旅遊」興起,有別於單純景點觀光,遊客們更愛深度了解傳統文化、自己動手做,或是深化在地交流的行程。
遊客 權世琳:「因為對南韓傳統文化產生了興趣,所以聚集在一起。」
遊客 鄭子英:「因為是可以探訪南韓傳統文化的地方,所以更有意義了, 反倒覺得更有趣。」
濟州市緊跟旅遊型態轉變,擁有72年歷史的東門市場,推出這項活動。參與遊客領到食譜後,得先來到市場,親自挑選所需食材。
遊客 權珍妮:「平時買魚的時候,都是去家附近買切好的。但是來到這裡,能看到整條魚,甚至還能看見眼睛,覺得很神奇,一想到現在要去做料理吃,就覺得很興奮。」
買好食材後,再來共享廚房,由濟州鄉土料理知名廚師授課,學做菜,也學當地飲食文化。
濟州鄉土料理廚師 金智順:「因為要快點吃完後出海,所以對飲食沒花太多心思,擺盤也沒去講究。」
捲起袖子,從處理海鮮到下鍋煮湯,每個步驟親自動手參與,這類體驗人氣暴漲,場場客滿。
遊客 禹東準:「以前來濟州島,都只是逛觀光景點、漂亮的咖啡廳,今天的體驗很有趣。」
不只出去玩講究體驗,越來越多消費者在買東西時,也更偏好互動和情感滿足,零售業因此力拚轉型。
泡麵品牌為紀念經典產品上市40周年,在首爾聖水洞開設體驗型賣場。消費者可依據個人喜好,選擇自己喜歡的麵體和配料,還能在客製專屬泡麵杯,獨一無二,讓人忍不住掏錢買單。
澳洲遊客:「這真的很棒,可以挑你的麵、配料,甚至可以拍照,我可能不會吃那碗,我會把它放在架上,不會碰它。」
農心泡麵行銷組員工 權順智:「希望透過多樣的體驗和親自選擇,讓品牌更親近消費者。」
世界盃官方贊助商的酒商,則搭上世足熱潮,打造體驗式空間,攻克球迷的心。另一家甜點烘焙廠則設立快閃店,提供麵包餅乾DIY,每日平均吸引1千人造訪。
仁荷大學消費者學系教授 李恩熙:「在購買和使用(商品)時,(消費者)會聯想到自己體驗到的東西,因此能獲得更高滿意度。」
現代消費者要的不再只是商品本身,而是那份專屬自己的獨特回憶。這股「體驗經濟」正全面重塑零售業面貌。