2030 年上看 500 億美元，電子鼻技術引爆嗅覺經濟新商機
隨著人工智慧（AI）技術的迅速發展，科學家們正在教導 AI 學會嗅覺，這個突破性進展可能會改變多個行業的運作方式。近年來，研究人員開發了一種名為電子鼻（e-nose）的技術，這種裝置能檢測和區分氣味，精確度可達人類的 1,000 倍，並且不會因為長時間接觸某種氣味而失去靈敏度。
電子鼻的應用範圍廣泛，研究人員目前正在探索其在醫療診斷、環境監測和香水開發等領域的潛力。例如，電子鼻可以透過分析呼吸來檢測致命感染，或在建築物內檢測潛在的污染物。這些系統的發展不僅能提高檢測的準確性，還能降低成本。
然而，開發完美的電子鼻並非易事。哈佛大學的生物靈感工程博士後研究員哈里托什·帕特爾（Haritosh Patel）指出，讓AI識別氣味的過程與分析圖像截然不同，許多環境因素如濕度和氣味的擴散程度都會影響電子鼻的準確性。
隨著市場對電子鼻的需求不斷增長，預計到2030年，該市場將達到500億美元。許多公司如法國的Aryballe和瑞典的Scentronix已經開始商業化這項技術，並將其應用於葡萄酒鑑定和癌症篩查等領域。這些技術的進步不僅能提高檢測的準確性，還能解決感測器疲勞等問題，為未來的應用鋪平道路。
（首圖來源：AI生成）