左鎮白堊節產業文化登場串聯竹筍香蕉芭樂葛鬱金百香果在地農產

【勁報記者于郁金/臺南報導】2026左鎮白堊節產業文化活動於9日在左鎮驛站盛大登場，今年以「食農教育×農夫市集」為主軸，結合青農市集、農業體驗、創意料理及藝文展演等多元內容；活動串聯竹筍、香蕉、芭樂、葛鬱金及百香果等5大在地特色農產，並規劃「竹筍鯛魚燒」限量300份免費品嚐及「百香果氣泡飲」DIY體驗，同時結合四健會及家政班成果展演與白堊地景導覽，讓民眾從產地、文化到餐桌全方位認識左鎮農業與農村風貌。

市長黃偉哲表示，左鎮擁有全臺獨特白堊地形與優質農業環境，孕育出多樣具特色農產品；本次以白堊節為平台，透過市集展售與體驗活動，讓民眾直接接觸產地、支持在地農民，不僅促進地產地銷，也進一步強化臺南農業品牌形象；市府未來將持續推動農業與觀光整合，打造兼具文化深度與產業價值農遊亮點，帶動地方永續發展。

農業局長李芳林指出，左鎮區竹筍(麻竹筍與綠竹筍(栽培面積已達250餘公頃，是地方重要經濟產業之一，品質優良、口感清甜，深受市場青睞；此外，左鎮區農會近年積極推廣百香果新品種「都香3號」，具備水蜜桃香氣與高甜度(最高可達19度)，展現臺南精緻農業發展成果；透過本次活動結合創新料理與體驗設計，有效提升農產品附加價值。

農業局表示，今年左鎮區農會推出四季農遊食農教育體驗行程，包括：春遊(5月)初夏鮮採，山林好味道-竹筍×百香果；夏遊(7月)盛夏果香，農村饗宴-芒果×破布子×大地餐；秋遊(9月)秋日營養，健康好食光-香蕉×酪梨；冬遊(11月)冬藏養生，在地智慧-葛鬱金×芭樂；透過農業創新與跨域整合，串聯農業生產、飲食文化與體驗活動，不僅深化食農教育內涵，也帶動農村旅遊多元發展，營造臺南成為兼具生產、生活與生態永續農業典範城市。(臺南市政府提供照片)