台中「和牛EMPEROR」爆食安風波 日籍店長3人改口認罪求緩刑
台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」2024年4月被揭發售出過期神戶牛，並標價每份2,700元，消費者食用後受害，檢方以加重詐欺罪起訴日籍負責人坂本斗志及店長、料理長等3人。偵查期間3人皆否認犯行，但庭訊中改口坦承，表示願退還不法所得，並請求法院從輕判決、適用緩刑。
台中高級日式燒肉餐廳「和牛EMPEROR」爆出食安風波後，市府食安處開出168萬元重罰並勒令停業。當時，該店為天樂公司社長坂本拓也經營，弟弟坂本斗志擔任負責人，另聘久保姓店長與山添姓總料理長，現已由台灣新團隊接手重新開幕，與先前的日籍業者無關。
檢方調查發現，坂本斗志、久保及山添明知餐廳於2023年10月採購的神戶牛在同年12月已過期，卻在今年1月至3月將過期肉品料理成「神戶牛帝王莎朗」，以每客2,700元出售給29名消費者。
偵訊期間，3人均否認犯行，辯稱未售出過期神戶牛，且有告知客人可用其他牛肉替代，強調「絕對沒有詐欺」。檢方則不採信該說法，以加重詐欺罪起訴坂本斗志、久保、山添及天樂公司，並指出3人標榜「台中日式燒肉最高峰」，卻讓消費者食用過期肉品，事後還在社群否認報導，態度惡劣，建請法院從重量刑。
台中地方法院庭訊中，3人透過日籍通譯改口承認犯罪，對檢方指控的事實表示無異議。被告辯護人表示，3人願意與大部分受害消費者和解，並繳回所有犯罪所得，請求法院從輕判決、適用緩刑。
昨（17日）庭訊時，庭上有1名被害人出席。他表示，自己尚未接獲聯繫，希望被告道歉並賠償，3人則當庭鞠躬並以日語道歉。坂本的律師王捷拓也當場提出賠償協商金額3,000元，但被害人表示實際消費約2萬8,000元，法官隨後指示雙方移送調解庭討論和解條件。
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