胡蘿蔔汁護眼、改善便秘更提升免疫力，但每天喝，皮膚會變黑？
胡蘿蔔含有Beta胡蘿蔔素、維生素A與膳食纖維，可以幫助保護眼睛、改善便祕、提升免疫力，甚至人讓皮膚保持健康，是許多人在喝果汁時的最佳首選，由於它是脂溶性的營養素，建議最好在飯後或是與油脂的食物一起飲用，以得到最好的效果，但是，長期飲用，卻會導致皮膚變黃、變黑這是真的嗎？
德國版美容編輯Anna Bader，天生超雪白的膚色，卻想利用胡蘿蔔汁的副作用，讓她在冬季時，不用曬太陽，就可以得到健康的小麥膚色，與其用人工化學助曬劑，不如每天飲用胡蘿蔔汁，以下看看她連續一隔月，勤喝胡蘿蔔汁的結果。
胡蘿蔔汁真的會讓皮膚變黑？
慕尼黑歌劇院皮膚雷射中心Christian Merkel醫師證實：「是的，你可以用胡蘿蔔改變膚色。」但他同時也提醒說：「這種顏色通常不像紫外線照射曬出來的那麼棕，而是更偏向橙色。」就像胡蘿蔔本身的顏色一樣。根據Merkel醫師解釋，這是因為胡蘿蔔中含有β-胡蘿蔔素，也就是維生素A，它不僅具有保護皮膚的功效，還能使皮膚呈現自然的色調。醫生的建議是：「理想情況下，每天喝大約0.3公升（300毫升）胡蘿蔔汁，大約四周後皮膚就會變黑。」還有一點需要注意：「維生素A是脂溶性維生素，所以只有和油一起服用才能有效。」 因此，Anna每天都會在胡蘿蔔汁裡加一滴油，或者把它和一頓油膩的食物一起吃。
Anna每天都喝胡蘿蔔汁，而且發現它很容易融入日常生活中。有時間的話，她會用慢速果汁機榨新鮮胡蘿蔔汁，這樣還能為身體補充豐富的維他命。如果時間不夠，她會去買鮮榨胡蘿蔔汁，或是從藥局或超市買現成的胡蘿蔔汁。如果覺得純胡蘿蔔汁味道太濃，還會把它和其他果汁混合，像是鮮榨柳橙汁。
皮膚真的變深了
大約連續喝了三週後，已經可以看到Anna皮膚的一些變化，甚至手掌和腳底也變黑了，大家都知道，如果去曬太陽，手掌和腳底是絕對曬不黑的，因為那裡一來幾乎曬不到陽光、二來，根據Sisley的「掌心亮白現象」研究，手心和腳底因為沒有黑色素母細胞，通常比其他部位白皙，這也是連黑人的掌心都是白皙的原因。Anna整體的膚色正如預期的那樣，曬黑後的膚色實際上更偏橙色，而不是像夏季日曬後的健康膚色。胡蘿蔔汁喝滿四周之後，根據Merkel醫師的說法，皮膚曬黑程度無法透過醫學手段測量。所以，只能依靠肉眼觀察。以下是Anna「之前」與「之後」的比較照片
喝胡蘿蔔汁之前/之後
喝胡蘿蔔汁的確會讓你變黑，但並不是那種很黑的古銅色膚色，而是淡淡健康膚色，能讓蒼白膚色，看起來更健康，更容光煥發！每天喝胡蘿蔔汁，還能為提供每日所需的維生素，一舉兩得。另外，皮膚科醫師也證實，β-胡蘿蔔素能夠保護皮膚，尤其是在夏天即將到來，給那蠍天生愛曬太陽的人。如果，膚色因此變深變黑了，也無需過度擔心，只要減量或是停止食用，1到3個月後膚色就會慢慢恢復正常。不過，到底每個人的體質能不能負荷過多的維他命Ａ? 這必須詢問你的醫師，因為過量的胡蘿蔔汁或維生素 A 也可能會導致不良的副作用，像是頭痛或噁心。
原文來自Glamour Germany