基隆30年老店熄燈！ 五層豬腸湯11/8結束營業
又有老店要熄燈了！這是基隆在地30年的知名小吃，招牌料理五層豬腸湯，未來可能再也吃不到，老闆將豬小腸手工套疊成一層又一層，配上薑絲和乳白色高湯，讓不少老饕難以忘懷，不只在地人從小吃到大，也累積了不少死忠顧客，不過老闆娘長年製作豬腸，雙手早已不堪負荷，決定只營業到11月8日，消息傳出讓不少熟客相當不捨。
一層又一層的豬小腸，淋上獨門秘製醬料，再放上薑絲，接著還有熬成乳白色的高湯，再來幾樣小菜油豆腐，這是基隆不少在地人，從小吃到大的美味，以後可能再也吃不到。
民眾VS.記者說：「幾點就來了？，我們早上，早上對我們是台北來的。」民眾說：「有點可惜，口感不錯，我滿喜歡，因為豬肉本來就該有它的那個味道，所以我覺得還不錯吃，而且這種比較屬於在地小吃的，我就覺得有點可惜，而且它這種五層豬腸比較少人做。」
客人吃，店內滿滿顧客，外頭還有不少老饕，排了長長隊伍，因為這熟悉的好味道，未來恐怕成為絕響，這家位於基隆中山二路的老店，已經在地飄香30年，早期靠著賣肉圓起家，第二代老闆娘接手後，研發出獨門的五層豬腸湯，成了店裡最具代表性的招牌美食，沒想到如今傳出熄燈消息，老闆娘決定只賣到11月8日，售完就歇業。
老闆娘說：「謝謝他們長期的支持這樣，對那晚上我們肉圓還有繼續營業，那是我弟弟在賣的，我想要好好休息，我的手都做到變形了耶。」老闆娘女兒說：「媽媽也可以休息了，可以顧身體。」
感謝顧客多年支持，但也坦言長年製作豬腸，雙手早已不堪負荷，這回決定讓自己好好休息，老闆娘的女兒當天也到店裡幫忙，至於未來是否還有機會復出則語帶保留，一碗碗陪伴港都，走過30多個年頭的五層豬腸湯，隨著老店熄燈暫別餐桌，也將成為饕客心中，難以忘懷的在地老味道。