抗非洲豬瘟黑水虻生技助宜蘭解決廚餘危機

宜蘭市今（28）日上午啟動全台首例社區型「黑水虻自動化飼育塔」試點，正式導入高科技生物技術處理廚餘再利用，打造零廚餘永續社區。

該設備由耕莘醫專結合教育部USR計畫推動，安裝於延平里五大社區資源場，並結合「惜食冰箱」公益網絡，開創環保再生新模式，助力解決後豬瘟時代廚餘危機。

為解決「廚餘海嘯」危機，宜蘭耕專團隊攜手臺大昆蟲系名譽教授石正人博士，導入其研發十餘年、獲多國專利的黑水虻自動控制飼育塔，以科技方式高效分解廚餘，轉化為可再利用資源。

黑水虻為高效分解生物，每隻幼蟲每日可攝食相當於自身體重兩倍的廚餘，1公克蟲卵可孵化2萬隻幼蟲，一天可處理15公斤廚餘。

比起傳統人工飼養模式，黑水虻塔實現自動化、集中化、無臭化管理，減少人力成本、提升處理效率。

安裝儀式於延平里五大社區資源場舉行，由宜蘭市公所、延平里辦公室、南澳金洋社區等單位共同見證，並獲得感恩基金會、愛加倍協會、金花教育基金會協辦支持。

活動同步啟動試運轉，預計未來將推廣至其他社區與鄉鎮。

耕專指出，廚餘中蘊含豐富營養成分，是飼養黑水虻的理想資源，藉由科技介入，不僅減廢也創造再生經濟。

社區結合「惜食冰箱」志工力量，從源頭減量到末端處理，實踐資源循環，打造真正的永續示範縣。

未來，耕專與石博士團隊將持續推動與各縣市公所合作，協助地方導入此一生物科技解方，期望在環境友善與公共衛生間取得平衡，為後疫情時代的資源危機提供永續出口。

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