高雄客家米食節 「米香市集」推廣米食文化

由高雄市客委會主辦的米香滿庄・2026高雄客家米食節，6日下午在高雄盤花公園熱鬧登場，這個活動的前身，是原本在美濃舉辦的高雄粄條節，今年改在都會區推廣客庄米食，希望為客庄帶動更多消費人潮。

「開籠，2026高雄客家米食節正式開幕。」

眾人掀開眼前的蒸籠，為2026高雄客家米食節揭開序幕，接下來由金曲歌王羅文裕演唱全新客語單曲〈147米香〉，這是以美濃147香米為靈感的創作，將稻香與家鄉記憶譜成歌曲。

「山下的稻田一樣金又黃，天頂的月光每日等你圓。」

在創意料理秀上，林奕成與吳昇蓉雙主廚，示範新創粄條料理，從經典客家粄食，延伸出現代餐桌風味，主打的是健康與輕食概念。

「炒出來的菜要油油亮亮又漂亮，而且油很少。」

創意主廚 吳昇蓉：「夏天很熱吃不下東西，這個很清爽。」

民眾 朱福珠：「現代人就輕食，對呀！就不敢吃太多，這個比較健康。」

高雄市客委會主委 楊瑞霞：「我們走入我們都會區，要讓都會區的人認識，我們客庄的東西，再走回去客庄觀光消費。」

一聲爆炸聲，現場頓時瀰漫陣陣米香，傳統的爆米香，吸引了許多人排隊等著購買，由20多家特色攤商組成的米香市集，從道地客家米食一路延伸到跨族群與異國風味料理，展現出高雄米食的豐富多元。