真有粉藍莓! 中國「粉黛」一公斤4000元台幣
近日,Threads上粉色藍莓憑藉夢幻的外觀,引發網友熱烈討論。雖然最終被揭穿其實是詐騙集團用AI生成的假照片,但事實上在中國,真的有一種粉色藍莓,外觀粉中帶紫,稱為「粉黛」,每公斤要價高達4000元台幣。
粉藍莓種植研究人員表示:「口感是那種綿密型的,很香很甜。這個品種粉黛,六宮粉黛無顏色的粉黛,我們預計在27年進行商業化的種植。」
真正的粉紅藍莓「粉黛」果實偏大,這個品種是中國自主培育的。而另一款「紅粉佳人」顏色偏紅,是粉黛的原型,早在2012年就從美國引進中國進行改良。由於其種植難度高,市場接受度有限,因此一直沒有機會大規模種植。市面上的藍莓大多呈現深藍或深紫色,也有民眾擔心粉色的效果是否為加工染色。
中國網路新聞指出:「花青素在酸的環境中會變藍變紫,普通藍莓的果肉內部環境偏酸,因此呈現出來的顏色都是藍色和紫色。」
事實上,藍莓的顏色取決於果實內的花青素,受酸鹼值影響的程度。因此,專家對於粉色藍莓營養價值更高的說法表示否認。
央視網路媒體報導:「相關的品種太難伺候,要求土壤的酸度比較高,果實皮薄易破損,保鮮期只有3-5天,儲存成本和運輸難度都特別高,因此你能在市場上買到真正的粉紅藍莓的概率非常低。」
目前,由於產量稀少,販售渠道更少,粉色藍莓在中國被炒出天價,一公斤高達4000元台幣。雖然真有粉藍莓存在,但還是要特別提醒,粉藍莓本身是粉中帶紫,通體粉嫩夢幻的照片,大多都是AI後製過的,千萬別受騙上當。