自助餐價格「謎團」有解？台中店家請AI計價 客笑稱：變便宜了
自助餐價格向來被網友戲稱為「世界謎團之一」，讓許多消費者摸不著頭緒。如今台中有自助餐店引進AI計價系統，顧客夾好的菜放上磅秤後，螢幕便會顯示菜色名稱、重量及價格，讓消費更加透明。不過店家也坦言，AI並非萬能，遇到「菜包肉」等障眼法仍需人工檢查。
這套AI計價系統的運作方式相當直觀，顧客將夾好的菜餚放上磅秤後，上方螢幕便會以條列式顯示夾了什麼菜、什麼肉、各有多少公克，以及對應的價格。消費者不必再揣測店家心中的那把尺，也不用擔心店員當天心情好不好會影響價格。
然而，AI計價仍有其限制。自助餐店經理指出，有些顧客會將肉藏在菜底下，或是把不同菜色混在一起，這類「菜包肉」的障眼法，AI都無法辨識，必須由人工夾出來檢查。店員也表示，絕對不是說AI比較準確就代表人力不重要，人工檢查的環節仍然不可或缺。
有趣的是，不少顧客在使用AI計價後有了新發現。部分消費者認為價格變得更清楚明瞭，但也有人好奇，究竟是人算還是AI算比較划算。
自助餐店經理說明，這套系統結合圖像辨識與重量感測，透過資料庫建置讓AI自主學習，整個研發過程花了半年時間，目前正在申請專利。
事實上，自助餐店的計價方式本來就沒有統一標準，有的店家看夾的份量，有的看夾幾樣菜，有時還可能加上一點人為的主觀判斷，種種因素形成了自助餐的「謎之價格」。業者認為，只要價格透明化，消費爭議自然就會減少。對消費者而言，誰算得便宜，誰就說了算。