集結全台15間門市！「MORE默爾義大利餐廳」全新菜色呈現亞洲風味

更新於 3小時前 • 發布於 3小時前 • 極致假期

馡曄國際集團旗下的「MORE默爾義大利餐廳」，本月，集結全台15間直營門市推出全新的「亞洲風味義式料理」新菜，以中式常見麻辣鍋、紹興酒等風味，與義大利菜結合，呈現了「紹興奶油豬」「檸檬酸豆雞翅」、「麻藥奶油松阪豬麻花捲麵」、「炙烤牛胸腹秋葵披薩」與「秘製鮑魚番茄奶醬大水管麵」等佳餚，兼具創意與特色。

其中麻藥奶油松阪豬麻花捲麵，以濃郁香醇的奶油結合台式麻辣鍋特製醬料，搭配義式經典麻花捲麵，口感麻香；秘製鮑魚番茄奶醬大水管麵則是加入Q彈鮑魚、特製番茄奶醬，讓品嘗扎實麵體時，另可感受醬香與鮮美。

而義大利菜不容錯過的披薩，則包含一道雙蟹佐毛豆泥披薩，加入松葉蟹肉、蟹管肉，鮮味滿滿，炙烤牛胸腹秋葵披薩則以油花分布均勻的牛胸腹肉，搭配秋葵與櫻桃蘿蔔等，呈現出豐盛的餡料滋味。

除此，其餘新菜包含了酸豆檸檬雞翅，選用鮮嫩雞翅搭配特製酸豆與檸檬醬汁調味，滋味酸香，十足開胃，一道紹興奶油豬，則將醇厚紹興酒融入奶油醬中，酒香四溢，入口滑順濃郁。

至於飯後甜點，則不可錯過米蘭布丁、烤布蕾、雙饗蜜瓜奶酪、威尼托式提拉米蘇與綠野仙蹤等，其中的米蘭布丁，口感厚實綿密，充滿濃郁的蛋香，綴以焦糖醬增添層次，威尼托式提拉米蘇則是經典義式甜點，濃郁咖啡香結合滑順馬斯卡彭，口感柔滑香濃。