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生活

(有影片)/線西塭仔港4000尾烏魚湧現 野生烏魚子搶翻天

觀傳媒

更新於 12月18日13:06 • 發布於 12月18日13:06 • 觀傳媒

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】冬至前夕,「烏金」搶先報到。漁民黃超群昨(17)日晚間把握入冬後難得的捕烏良機,自東引至淡水間海域出海作業,與漁工頂著強風與浪湧撒網,果然獲幸運之神眷顧,一網收起滿滿「正頭烏」,目測數量多達4000尾。

今(18)日上午船隻返抵彰化線西塭仔港,隨即展開殺烏取卵作業,肥美漁獲一字排開,吸引大批饕客、盤商與加工業者湧入港區搶貨,現場人聲鼎沸,氣氛熱絡。

這批烏魚平均每尾重達5、6台斤,不少超過成人手臂長度,最大一尾甚至逼近9斤,魚體碩大、油光閃亮。最受矚目的野生未曬乾烏魚子,每台斤價格約1200元至1800元不等,視大小與油脂含量而定,行情與往年相近。現場「殺烏取卵」畫面壯觀,金黃飽滿的烏魚子一顆顆取出,令不少首次目睹的民眾直呼震撼,拍照、錄影紀錄難得景象。

烏金到港啦!漁民黃超群一網捕獲4000尾烏魚,於彰化線西塭仔港開賣,現場人聲鼎沸,氣氛熱絡。(縣議員賴清美提供)

黃超群指出,今年受到暖冬影響,烏魚群出現時間明顯較往年延後,但這一網的品質相當亮眼,「魚肥、卵滿,完全不輸往年」,其中單顆烏魚子重量接近2斤,油脂厚實、口感綿密,是老饕心目中的上品。

他也分享捕烏經驗,往年烏魚多在冬至前後約10天內陸續現蹤,但近年氣候變化劇烈,魚群洄游時間與數量都較難預測。今年整體偏晚,目前才算剛進入產季,現階段魚群仍多集中在東引、馬祖北部海域,須等冷氣團持續南下,水溫下降,烏魚才會一路往中、南部海域洄游產卵。

烏魚素有「烏金」美名,全身幾乎都能利用,除了價格最高的烏魚子外,烏魚膘同樣是高價珍品;去除內臟後的烏魚殼依體型分級販售,大尾每台斤約120元。為讓更多民眾嚐鮮,現場也推出俗稱「小可愛」的小尾烏魚,中尾每尾150元、小尾100元,吸引不少家庭客選購回家料理。

烏金到港啦!漁民黃超群一網捕獲4000尾烏魚,於彰化線西塭仔港開賣,現場人聲鼎沸,氣氛熱絡。(縣議員賴清美提供)

黃超群表示,依照目前海況與水溫觀察,下一波冷氣團報到後,預期仍會有數量可觀的烏魚群南下,中部海域捕獲機會大增,他已整裝待發,準備再次出海迎接「烏金季」,盼在冬至前夕再拚一波好收成。

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