台北凱撒「王朝」推夏季新菜 設籍或任職這「五區」可優惠享折扣

台北凱撒「王朝」推夏季新菜 設籍或任職這「五區」可優惠享折扣

【旅遊經 洪書瑱報導】

夏日炎炎、天氣悶熱、胃口難開，大家飲食較會偏向「清爽、消暑、開胃」等料理來選擇，台北凱撒館內擁有逾50年歷史王朝中餐廳，由擁有超過30年資歷、擅長台式宴席與川菜料理的賴銘凱主廚親自操刀，即日起至9月底推出全新「夏季主廚推薦菜單」，針對夏季，特別以酸香開胃、冰鎮爽口及旬鮮海產為主題，打造適合家庭聚會、好友餐敘及商務宴請的季節限定佳餚，其中因為畢業季及暑假即將來臨，餐敘需求升溫，飯店宴會廳同步推出「2026謝師宴專案」，6月底前完成簽約付訂即可享免一成服務費優惠。另，為回饋鄰近居民及商圈上班族，王朝中餐廳持續推出年度專案「逗陣好厝邊 敦親睦鄰」，凡設籍或任職於台北市中正、中山、大安、大同及萬華區民眾，現場出示身分證明或工作名片，即可享平日內用85折、假日9折禮遇。

台北凱撒大飯店王朝中餐廳為台北車站商圈聚餐熱門選擇。因應盛夏到來，主廚特別推出夏季限定菜單。圖／台北凱撒提供

王朝中餐廳今(2026)年夏季共推出9道特色料理，結合當令食材與創意手法，為炎炎夏日增添豐富餐桌選擇！賴主廚長期鑽研台灣在地食材運用，曾於國內外美食展與廚藝競賽中嶄露頭角，善於透過細膩調味與火候掌控，呈現食材原有風味，此9道「夏季主廚推薦菜單」，包括：酸甜爽口的「冰釀脆梅蜜番茄」、Q彈鮮甜的「泰式酸辣澎湖冰卷」、梅香入味的「桂花冰梅釀子排」，以及結合台式風味與創意巧思的「海陸三味香腸」、「台式古早味香酥魚」、「雞汁綠竹筍」、「起司鮮蝦球」等佳餚；另有海味十足的「XO醬蒸大蝦」與「明太子焗烤大蝦」，涵蓋清爽、消暑、開胃等三大訴求，也能滿足饕客多元味覺享受。

「冰釀脆梅蜜番茄」酸甜爽口，以梅香與蜜漬風味襯托番茄果香，沁涼滋味最適合夏日品嚐。圖／台北凱撒大飯店提供

「泰式酸辣澎湖冰卷」選用澎湖新鮮小卷，搭配泰式酸辣醬汁冰鎮呈現，口感Q彈鮮甜、酸香開胃，展現夏季海味魅力。圖／台北凱撒大飯店提供

「桂花冰梅釀子排」將子排以特製醬汁細火慢燉入味，融合桂花清香與冰梅酸甜，軟嫩不膩，滋味迷人。圖／台北凱撒大飯店提供

「海陸三味香腸」結合海鮮與肉香打造三種不同風味的香腸，一次品嚐海陸交織的創意台式風味。圖／台北凱撒大飯店提供

「台式古早味香酥魚」融合經典辦桌文化與主廚手藝，外皮炸至金黃酥脆、魚肉細嫩鮮香，重現懷舊台式宴席風味。圖／台北凱撒大飯店提供

「雞汁綠竹筍」嚴選當令綠竹筍，搭配濃郁雞高湯燉煨提鮮，襯托竹筍自然甘甜，呈現夏季旬味美饌。圖／台北凱撒大飯店提供

「起司鮮蝦球」外層炸得金黃酥脆，內裹鮮嫩彈牙蝦肉與濃郁起司，鹹香涮嘴，是大人小孩都喜愛的人氣料理。圖／台北凱撒大飯店提供

「明太子焗烤大蝦」以濃郁明太子醬焗烤入味，鹹鮮交織、香氣四溢，將大蝦鮮味完整呈現。圖／台北凱撒大飯店提供

「XO醬蒸大蝦」選用肉質飽滿的大蝦，以XO醬清蒸提鮮，襯托蝦肉自然鮮甜與彈嫩風味。圖／台北凱撒大飯店提供

此外，隨著畢業季到來，台北凱撒長年受到口碑好評的「謝師宴專案」同步推出，鎖定學生族群及師生聚會市場，由於飯店坐落台北車站交通樞紐，鄰近捷運、高鐵與台鐵，無論校際交流或跨區聚會皆相當方便，專案適用40人以上團體，每位880元+10%起，提供豐富自助餐檯內容；凡訂位即可享獨立宴會空間、影音視聽設備、專屬邀請函及價值8,000元的卡拉OK歡唱服務，6月30日前完成簽約付訂，可享免一成服務費的早鳥優惠。

台北凱撒大飯店鄰近台北車站，坐擁便捷交通優勢，是舉辦謝師宴、畢業聚餐與大型聚會的理想場地。於6月底前完成預訂「2026謝師宴專案」，即享早鳥優惠(圖：台北凱撒提供)