「超越士林夜市」7年後黯然熄燈 台灣夜市的下一步？

還記得當年紅極一時的「輔大花園夜市」嗎？2011 年開幕時聲勢浩大，甚至超越士林、饒河，但短短7年就因交通不便、缺乏特色、沒地方坐等原因黯然熄燈。

夜市不好逛了？網友也在留言區討論自己的經驗：

• 招牌美食看了就沒特色，其他夜市也不是沒有

• 以前早期夜市消費、比自己煮還划算！現在夜市比餐廳消費還要高！

• 把夜市的地下一二樓都蓋成汽機車停車！那攤販跟民眾停車方便了人潮就來了啦…

• 重覆的東西在同一個夜市就有3~5攤，是要怎麼吸引人？！

• 百姓荷包縮水，不想多消費才是吧，不然以前就算怎樣擠或遠的夜市都會有人去阿

💬 經歷了倒閉潮與物價飆漲，台灣夜市的下一步？

輔大夜市的倒閉或許只是縮影。近年來，許多曾經人聲鼎沸的夜市人潮銳減，甚至被貼上「又貴又髒」、「專坑觀光客」的標籤。但也證明了只有「實力派」的夜市才能活下來！ 其實台灣還是有很多夜市，不只觀光客愛，連在地人都會每週報到。

👇 歡迎大家來聊聊你的觀察～

🔍輔大花園夜市雖然倒了，仍有許多老字號夜市卻屹立不搖

• 你心目中最強的「倖存者」夜市名單有哪些？
• 你覺得它們能屹立不搖的原因是什麼？是保留了無可取代的老味道？還是有跟著時代升級（如有電子支付、友善廁所、環保餐具）？

🔍 當便宜不再是優勢，隨便吃都要幾百塊

• 當「銅板價」回不去的時候，你覺得夜市該拿什麼來留住消費者？
• 我們該接受夜市就是會變貴但變乾淨，還是應該堅持草根，只要便宜即便環境差一點也沒關係？

你的建議或許就是讓台灣夜市重返榮耀的關鍵！讓我們一起守護這份屬於台灣夜晚的獨特光芒✨

*本文由AI協作，經編輯審稿後發布

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